楼主:
wayboxs (小莫)
2020-02-07 13:23:53一个人食一个人煮
食煮#3 培根蛋意大利面
https://youtu.be/DDh2waWUE9o
https://bit.ly/2YNaJ52
食材：
蛋-3颗
培根-2片
意大利鸟巢面-1人份
调味料：
黑胡椒-适量
盐-适量
罗勒叶-适量
起司-适量
橄榄油-适量
步骤：
1-培根切条(或切丁都行)
2-取平底锅加入橄榄油后放入刚切好的培根煎到酥脆，后培根跟培根油分别取出备用
3-取1大碗打入1颗蛋跟2颗蛋黄后搅拌，在放入起司丝、培根跟黑胡椒在次搅拌后备用
4-深锅煮沸加2大匙盐跟1人份意大利鸟巢面煮熟
5-煮熟后将意大利鸟巢面放至步骤3的酱汁里搅拌
6-搅拌后撤入些许黑胡椒、罗勒叶、煮面水及刚刚培根油在次搅拌
7-盛盘后在撒上些许黑胡椒、罗勒叶Basil即可
备注：
1-培根可以换成厚培根口感比较好
2-蛋的部分可以不要放入蛋清，这样蛋香味比较重
3-这次只在煮面时有放盐，如果怕味道不够可以在步骤6时先试味道，在看要不要增加
4-意大利鸟巢面煮的时间请参考外包装