财团法人台湾海洋保育与渔业永续基金会这次推出的新年企划料理教室课程，从鬼头刀
的介绍，到鬼头刀的实际料理教学及试吃，并有手做变色鬼头刀红包的小活动，由专业师
资阵容授课教学，让你边学边玩，边煮边吃！
海渔食堂这次为大家准备了一道看起来炫目且让人回味无穷的料理，上完课后保证让你在
家轻松料理上桌并赢得亲戚朋友的崇拜，特级厨师舍我其谁！
这次的料理主题是—义式疯狂水煮鱼（Acqua Pazza）
※Acqua Pazza为意大利文，原意是＂疯狂的水＂
疯狂水煮鱼是一道源自意大利拿坡里的渔夫料理，使用新鲜的鱼贝类及蔬菜，加入白酒、
高汤以及特级初搾橄榄油随兴炖煮，色彩缤纷且抢眼，口感层次丰富，若以音乐来比喻的
话，简直就是海鲜的交响曲！
想吃豪华的意大利菜不用花大钱，一次学会让你在家天天享受南义风情～
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