大家好~这是小弟在此版首po~ 希望大家不要嫌弃^^
自从前一阵子跟我弟去纽约吃完洒盐哥牛排馆之后，就一直对战斧牛排念念不忘!
为了解嘴馋又不想破产的我，终于忍不住跑去家里附近的超市买了两支战斧牛排
回家怒吃一波。
战斧牛排，其实就是带骨的肋眼牛排(Ribeye)。之所以称为战斧是因为它长于5
英吋的骨头带着前端的牛肉很像一根斧头。战斧是目前小弟最喜欢的牛排部位，
第二名是Porterhouse，再来是Ribeye以及Prime Rib。
想要自己烤战斧牛排其实很简单。你不需要有户外的炭烤炉，只要家里有够大的铸铁锅
或是一般的平底锅，用家里的瓦斯炉配上烤箱也可以做得到喔!当然，用炭烤炉烤出来
的牛排会带有一层碳香，喜不喜欢就见仁见智囉。
下面是我拍烤战斧牛排的影片。这次我是用户外的碳烤炉来料理。下次有机会我会想
再来拍一之用家里瓦斯炉做的战斧来跟大家分享。希望这支影片对大家有帮助~
https://youtu.be/yWk6GAzWDlY