楼主:
zorah (zorah)
2019-11-14 15:40:24朋友送了仙草冻，应该是手工仙草，软乎乎的一大块。是说现在天凉了，不做甜品吃的话
，还能做什么？加水煮会变回液态的仙草吗？想弄成仙草鸡不知可行否？
作者:
isco (踏着月光回家)
2019-11-14 15:58:00不会，要搅碎碎的
作者:
borneol (BORNEOL)
2019-11-14 16:08:00会，点烧仙草加仙草冻，结果全部溶化了
作者:
iamamiba (amiba)
2019-11-15 04:15:00天然 没有添加凝固剂的话就会 你可以挖一小块放进热水中搅拌就知道了
作者:
cksxxb (胖小喵)
2019-11-15 07:40:00有些是加洋菜的不会溶口感硬，纯天然的会溶
楼主:
zorah (zorah)
2019-11-15 19:36:00仙草冻无味不甜。我试了，但一关火没几分钟又冻回去了，宣告失败= ={"
作者: loungeyen 2019-11-15 20:09:00
想吃热的只适合做烧仙草了
问个问题，洋菜胶遇热也会融化啊？不然实验室的细菌培养基要用时才配很累欸
作者: schel 2019-11-16 21:13:00
反了，天然传统作法的加热不会溶，加凝固剂的才会变液状爱玉也是
会变液态，我常切一点仙草冻放马克杯 微波2分钟做烧仙草
作者:
faalihsy (冬天快来吧)
2019-11-18 01:18:00要看当初是用什么粉凝固的，有差