有图无音乐好读版：
https://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/351128005
*
红烧肉永远是关于家最温暖的记忆，
配上卤得软糯的芋头，
舌尖也能感受到家的温度，
下次也来试试看如何^^
*
食材：
芋头 300克
猪五花肉 300克
姜 1公分
八角 3个
糖 2大匙
五香粉 1/2大匙
酱油 200c.c.
米酒 200c.c.
水 200c.c.
油 2大匙
*
步骤：
(1)五花肉切成小片，芋头切小块，姜切片。
(2)干锅不放油，炒熟五花肉后盛起备用。
(3)锅内放入油和糖，炒至糖融化呈焦糖色后，加回五花肉，炒至裹上一层焦糖。
(4)加入八角、姜、五香粉、酱油、米酒和水，煮滚后用中火煮30分钟。
(5)加入芋头，盖上锅盖，用小火续煮15～30分钟到喜欢的软度即可。