各位前辈好,来到国外生活一个月,老公跟我说想吃地瓜球,看了许多推荐影片网站和食
谱分享,半夜趁儿子睡着来做。
https://i.imgur.com/D3Yjya5.jpg
这是第一批炸出来的地瓜球"们"
XD没错,就如各外看官们所见,一大坨黏勾勾不知是啥东东有地瓜味的东西~~~~~,也怪自
己太慢翻搅他们,所以牢牢实实的黏锅底,最后努力挖出来的是这坨物。
(因这地方物价高昂,不知是因为拿这煮汤锅炸,造成炸失败的原因。)
不死心的再接再励第二批!
这次知容易黏锅底,所以两至三颗的炸,也等到地瓜球浮出油面,炸至约膨胀一阵子才开
使用汤匙压。每颗约压四至五次有,看他们越压越膨就觉得自己好厉害一下子就上手(自
我感觉太过良好XD)结果起锅放盘变这样~
https://i.imgur.com/LvYFO8Z.jpg
他们不是金桔干假扮的!!!!
真的!!!
如图,立刻消风。不知跟用汤匙压是否有关;吃了几颗成品(?),老公也很给面子吃完这
有地瓜味的油物;另我们烦恼的事,半夜整理满台面的油和那锅油(用光我一罐油呀!只
为炸这次地瓜球,好奢侈的失败体验!!)和过程中,两次被油洒手的冲水惊恐体验(还好没
事)。
现冰箱还有一锅地瓜面团,各位前辈们,我可怎么运用呢?
有看之前分享文说烤地瓜球和他篇推文说放冷冻变地瓜圆,这都列入考虑,只是还想问是
否有其他料理方式呢?
请前辈们赐教,感恩,感谢(鞠躬)