[食谱] 简易蔬菜车轮烘蛋

楼主: wow0822 (傻呼呼的背包客)   2019-10-18 13:16:03
https://i.imgur.com/emtj1Qo.jpg
详细图文食谱:
https://tinyurl.com/y6pjtx9d
在家乐福找到云林种的栉瓜,昨晚炒成海鲜面整个意味犹存,一早再用栉瓜做烘蛋,栉瓜
鲜嫩多汁,洋葱香味四溢,透抽鲜甜搭配cheese的乳香,天啊,不禁佩服起自己想出这道
小点~
热了两杯无糖杏仁奶给自己和宝宝,蛋白质满分的早餐,不仅美味还一路饱到下午3点。
材料:
1. 洋葱末 少许
2. 橄榄油 3汤匙
3. 栉瓜 少许(切薄片,一格约3片就好)
4. 透抽 少许(给宝宝吃请处理成浆或剪碎,改成虾或吻仔鱼也很不错)
5. 鸡蛋 2颗
6. 红萝卜 少许(刨细丝)
7. cheese片 1片
作法:
1. 先以中小火炒透炒香洋葱末。
2. 洋葱末带些油涂抹在玛芬烤模,底部和四周涂上薄薄一层油才好脱模。
3. 烤箱预热200度,涂好洋葱末油的烤盘也放入烤箱预热。
4. 鸡蛋敲在碗里头打均匀备用。
5. 烤盘油热后取出(很烫要小心喔!),先铺上栉瓜片、透抽浆。
6. 接着每格平均倒入蛋液,刨上一点红萝卜丝,最后放上撕成小片的cheese片,用器具
轻压cheese片浸入蛋液中。
7. 放入预热好的烤箱烤约5-6分钟,蛋液呼噜地沸腾即可关火焖1-2分钟,取出后稍微放
一下烘蛋会紧缩,以软的橡皮刮刀取出盛盘放凉。
#好吃的栉瓜带你上美食天堂XD
作者: minniegc (Minnie)   2019-10-18 17:11:00
话说最近栉瓜贵到爆,一支快200但喜欢吃还是硬著头皮买
作者: susanna026 (susanna)   2019-10-18 17:34:00
楼主: wow0822 (傻呼呼的背包客)   2019-10-18 18:44:00
家乐福卖2条109元 推
作者: pipifan (Fighting!)   2019-10-18 19:41:00
市场比较便宜,今天买到一斤60
楼主: wow0822 (傻呼呼的背包客)   2019-10-18 19:50:00
我们这边的市场没看过T_T
作者: coleinban   2019-10-20 23:57:00
看起来好好吃~只是新手想问为什么要预热烤盘呀?全部倒进去再开始烤会怎么样吗?
楼主: wow0822 (傻呼呼的背包客)   2019-10-23 23:09:00
作者: coleinban   2019-10-25 03:27:00
感谢解答~之后来试试!

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com