http://micoberry.blogspot.com/2019/10/cook-daegujeon.html
韩国朋友来家里做了一道简单好吃的蛋煎鳕鱼Daegujeon
"Jeon"的意思是食材裹了面粉和蛋汁去煎~
所以有各种不同的Jeon~
赶快来把食谱分享给大家
材料:
1. 鳕鱼 一份
2. 蛋 两颗
3. 面粉 一杯
4. 盐. 黑胡椒 少许
5. 红辣椒 2条
步骤:
1. 鳕鱼切薄片，两面都撒上一些盐和黑胡椒
2. 准备两个浅盘，
一个盘子放打散的蛋汁
另一个盘子放面粉
3. 红辣椒切片备用
4. 锅中放入少许油热锅
5. 鳕鱼片先均匀沾上薄薄一层面粉后，再沾蛋汁
6. 放入锅中煎熟
煎鱼的时候先在蛋汁未熟的那面放上红辣椒片
这样双面煎熟后，红辣椒片就会自然黏在表面了~
煎好之后的鳕鱼可以单吃
也可以搭配喜欢的沾酱或泡菜一起吃!