刚想要把几颗芋头削皮冷冻保存,
原本想法是不清洗削皮后再冲水冷冻保存
想到削皮后冲水是否会加速腐坏?
还是冲水后是冷冻没差,冷藏就有关系?
主要是因为觉得削完后表皮会沾到一些土,所以想要洗过再保存
感谢回复

冷冻没差，自己种芋头一下吃不完也是削好洗过切块分装冷冻

冲洗过没差的 冷冻起来保存都是OK 不过不建议放太久因为自己住 所以通常买的吃不完 老妈先前有教学冷冻保存但是后来就遗忘它了 结果放了大概半年超过吧 就没一开始这么好吃 有一部分会有点韧韧的口感 ˊˋ

火锅店的芋头不也都是冷冻的

肉身测试经验，清洗后冷冻三个月后吃没问题

我把洗过的芋头连着皮下去电锅蒸，拿起来之后先把皮削掉，芋头切块再进冷冻，要吃的时候蒸一下就熟了，蛮方便的~