有图无音乐好读版：
http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/350856697
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这道菜和塔香茄子很像，
只是多了猪绞肉，
有些人会用猪肉丝，
这部分就看您的习惯和喜好。
小时候不敢吃软软的茄子，
长大后才发现茄子的美味，
是不是很多人都有这样的经验呢？
有机会也可以试试看喔^^
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食材：
茄子 2条
猪绞肉 290克
蒜 2瓣
九层塔 适量
调味料：
蠔油 2大匙
酱油 1大匙
米酒 1大匙
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步骤：
(1)茄子切滚刀块，蒜切末，九层塔取嫩茎叶。
(2)干锅不放油，加入绞肉，炒至熟透出油。
Tip：若用的绞肉不够肥，可以酌加一些油。
(3)用炒出的猪油爆香蒜末。
(4)加入茄子和调味料，炒至微软。
(5)起锅前加入九层塔拌炒一下即可。