[问题] 关于豆腐两个问题? faterr PTT批踢踢实业坊

楼主: faterr (faterr) 2019-06-28 09:10:23

关于豆腐两个问题?
1.为什豆腐比豆浆便宜?
豆腐每单位所含有的黄豆较多,且手工较多,为什么还比豆浆便宜.
2.关于义美板豆腐的原料,为什么只有水,黄豆,石膏(硫酸钙),没有用到消泡剂?
这样豆腐做得出来吗?
无关品牌,只是好奇而已.

作者: janisyu (Janis) 2019-06-28 10:22:00

你去菜市场豆腐店买豆浆的话一大包才50元，为什么早餐店一杯15元，因为店面有其他营销成本，店家也要赚

作者: sdiaa (桂纶镁) 2019-06-28 10:51:00

以前没有消泡剂时代还不是可以做豆腐...

作者: guemao (肝为罢极之本) 2019-06-28 11:04:00

豆浆很容易糙灰搭，又容易糙生。

作者: Agneta (阿妮塔) 2019-06-28 11:06:00

豆浆比较便宜

作者: amoroe13 ( OE ) 2019-06-28 12:54:00

豆腐有比豆浆便宜吗0_0？我自制豆腐也没用到消泡剂，这本来就不是必须的

作者: greenfetish (~绿色小精灵~) 2019-06-28 13:21:00

豆浆比较便宜，贵的是店租、运输成本等等

作者: CuTeHebe (只做我想做的事) 2019-06-28 13:51:00

消泡剂只是省事用不是必用

作者: relaxblack (乌龙茶) 2019-06-28 13:53:00

我自己做豆浆，豆浆很便宜

作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu) 2019-06-28 19:56:00

我爷爷只用石膏还不是卖了50年豆腐....本来制作过程中消泡剂就是最不必要的

作者: fifybl (　) 2019-06-28 21:55:00

自制豆花豆腐没在消泡的... 你自制一次就知道

作者: mrschiu (布莱恩的老婆) 2019-06-29 09:27:00

运费?重量越重运费越贵...瓶装水的价格几乎都是运费...

作者: telomerasea (端粒酶阿法) 2019-07-02 07:50:00

我家这边的菜市场豆浆2斤才30，豆腐比豆浆贵啊@@

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