[闲聊] 花式清冰箱之南瓜麻油鸡汤面

楼主: SalDuar (in the dark码:)   2019-06-26 20:39:25
好的这完全不是什么正经食谱,
但意外味道还不错,
如果手边有类似食材,不妨试试。
起因是
1. 婆婆前几天用公公种的南瓜做了南瓜
馒头,剩下小半盒蒸过的南瓜块
2. 昨天婆婆不知道为什么决定用蘑菇取
代香菇,煮了麻油鸡面线,有事外食的
我回到家,瘫在床上翻滚的先生抱怨蘑
菇害整锅汤面味道都变得很奇怪
3. 今天只有两个人在家吃饭
总之,不知道哪里撞到头的我
决定来清冰箱。
起手式和平常煮大锅面一样,
烧水,切蒜末葱白加油小火爆香,
干香菇泡软去蒂头,菇伞剪丝,
和虾皮一起下锅炒出香味,
趁此时用果汁机将南瓜打成泥,
倒进锅里搅散成橘黄色不明液体,
麻油鸡从冰箱拿出来,捞掉上面的
冷凝浮油和渣渣,挑掉姜片,
整锅倒进橘黄色不明液体,
让他变成有麻油味的橘黄色不明液体,
继续小火烧滚
冷冻贡丸切半刻花,趁此时丢进麻油味
橘黄色不明液体,
\让他滚/\让他滚/
拆了半包鸿禧菇丢进去和葱蒜一起炒软,
爆香完料全部加进有贡丸在里面飘荡的
麻油味橘黄色不明液体中,\继续滚/
炒锅下油煎两颗荷包蛋,火略大让边缘
恰恰,一样丢进锅里\让他滚/
料很多的麻油味橘黄色不明液体滚沸后,
放入面条,面条快熟时加入青菜、葱绿,
下盐、味精、白胡椒调味,即完成
★ 南瓜麻油鸡汤贡丸面 ★
概念其实是来自于吃小火锅时,因为我
不喜欢南瓜和芋头,所以通通煮到烂当
汤底——
今晚的汤口感较厚重,带一点南瓜甜味,
反而麻油鸡的香味不明显,要不是吃到
鸡肉和味道很奇怪的蘑菇,以及没打散
的南瓜,先生完全没怀疑我做了什么暗
黑料理给一路冒雨骑车回家的他当晚餐
结论就是清冰箱请爱用
1. 剁碎炒饭
2. 剁碎煎蛋
3. 加进去汤面
对了还有蘑菇不适合麻油鸡,
请勿轻易尝试
作者: thinklife (静)   2019-06-27 01:06:00
很想看照片
作者: yoyufaye (^v^)   2019-06-27 05:22:00
橘黄色不明液体XDDDDD
作者: orzkk88 (欧阿理颗颗)   2019-06-27 06:23:00
创意料理
作者: suouke (切)   2019-07-02 10:47:00
太可爱的描述了,等等我来试试(住手

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