楼主:
sonybug (())
2019-05-28 23:39:51一般蒜球需先剥成蒜瓣
再一一剥去外皮
上上周买了三颗蒜球
做菜时才发现这蒜球太出色了
因为整颗就是一个单一的大蒜瓣
所以蒜皮也只需剥去最外包覆的那一层
方便至极
烹调起来香气与一般多瓣蒜球无异
回原菜摊询问
老板却一问三不知
google也找不到更多资讯
大概是我的关键字下得不好
请问大家知道我说的那种蒜球吗
作者:
YEECHUN (梗梗)
2019-05-28 23:43:00作者:
mepass (努力浪费人生)
2019-05-28 23:53:00有这种蒜？ 味道怎么样
作者:
kinoko (...)
2019-05-28 23:54:00对岸美食节目的蒜常常都长这样 觉得好 不用剥那麽多蒜皮
作者:
tpi1394 (Enjoy Photo)
2019-05-28 23:54:00有这么大颗的蒜头 大多数是品种、气候、施肥因素 我家今年种出来的蒜头 也很多像上面板友的图片那样 以往这种蒜头出现机率不大
作者:
kinoko (...)
2019-05-28 23:57:00google一下发现是不同品种 不知道为什么台湾不盛行
作者:
x8109199 (TnkBii)
2019-05-29 03:47:00好奇+1
作者:
adob (将汝之性命奉献给奥汀)
2019-05-29 03:57:00因为香肠不够配 所以不流行
有一个品种就是一整球，你拿到的应该是自己突变出来的，正常英文好像叫 solo garlic
作者:
wolfcry (.....)
2019-05-29 07:44:00第一次看到但是这不好控制用量吧 一次就要用一球 歧视单身的蒜XD
you can never use too much garlic
作者:
moniya (⊙⊙)
2019-05-29 08:57:00这种很常拿来做黑蒜头，今年我也买到好多
作者:
balius (爱喝鲜奶茶)
2019-05-29 09:03:00好神奇，感觉好像小颗洋葱XD
作者: atnight55 2019-05-29 11:34:00
好像洋葱喔
作者:
lovy (谁说太阳会找到月亮)
2019-05-29 14:00:00好妙
作者:
fp737 (Never worry)
2019-05-29 15:36:00先前去市场买 , 有些摊贩会特别卖大瓣的比较贵如果喜欢吃多的 , 大瓣的方便 , 但有些人不喜欢太大颗的
作者:
a3485575 (奇异果牛奶)
2019-05-29 17:18:00也想问这要在哪里买，这好方便
作者:
rinkai (玉串)
2019-05-29 17:35:00没歧视单身好吗，蒜头没用那么多是您的问题
作者:
dapple (dapple)
2019-05-29 18:04:00拿这个煮肉骨茶超方便的 不用剥一大堆
我以前拿过的觉得不够香欸 不过可能他又有改良品种了
作者:
b94703083 (0rz.tw/R9iEK)
2019-05-29 18:45:00王刚影片里常用，台湾还没看过耶
常醃1人份小黄瓜喜欢一般大小的 但做其他菜喜欢大的
作者:
JamieTL (JamieTL)
2019-05-29 18:55:00第一次看到欸觉得方便，剥蒜皮好麻烦
作者:
koboy (小凯)
2019-05-29 21:54:00这个用菜刀拍下去会蒜末横飞
作者:
tpi1394 (Enjoy Photo)
2019-05-30 00:54:00台湾产的香气一定够 市面上大多买得到这种大瓣蒜头 几乎都是进口的
作者:
balius (爱喝鲜奶茶)
2019-05-30 08:10:00进口的小瓣香气蒜味也是不如台湾本地的
作者:
isco (踏着月光回家)
2019-05-30 10:14:001～2月时的温度不够低，所以不会分裂，但是味道浓郁。
作者:
dglin (æ»´å±…æž—)
2019-05-30 14:57:00大陆的品种的独子蒜台湾好像气候不适合种，云林蒜头品种以黑叶为主，今冬因干、暖蒜头出现瓣数少蒜粒大，不是因为品种，还是有多瓣的，所以老板才会不知道
作者: ryno 2019-05-31 18:32:00
好可爱
作者:
chouiii3 (chouiii3)
2019-06-05 03:00:00长知识，谢谢分享
作者:
Tchieh (贵幸)
2019-06-11 09:45:00杂货店整篮挑的有时候有，买起来很方便，但都是智利进口的若进台湾的还是小蒜瓣居多。我也喜欢大的，毕竟懒得剥~