[问题] 用茅乃舍高汤包做玉子烧？ chingfenya PTT批踢踢实业坊

[问题] 用茅乃舍高汤包做玉子烧？

楼主: chingfenya (Claire) 2019-05-15 08:12:21

如题，因为买了太多茅乃舍高汤包用不完...
想拿来做玉子烧，可以拿一包高汤包加80cc热水？做成高汤，再加三颗蛋及其它调味，
不知道这样味道会不会太浓啊？
因为查网络说茅乃舍的高汤包似乎是要加400-500cc水的...
另外想请问大家鳗鱼饭配上的蛋料理，除了做成玉子烧外做什么比较搭呢？蛋丝吗？
料理苦手谢谢大家！
有cookclub版真好～

作者: karikawaseyu (某天使) 2019-05-15 09:25:00

高汤包拆开来可以炒菜

作者: amukkalir (小猪) 2019-05-15 09:34:00

茅乃舍给的食谱是：蛋四颗，高汤包一袋兑100ml水，味霖2小匙。高汤包和100ml水煮沸后放凉，再跟蛋，味霖混合

作者: jasmine0902 (小花花) 2019-05-15 10:47:00

我觉得只加80会太咸......

作者: mulberry7 (mulberry) 2019-05-15 11:56:00

茅乃舍没有盐吧? 我只是觉得100太浪费,毕竟不便宜..

作者: coyote1314 (渣巴巴) 2019-05-15 19:30:00

买太多+1，想不到其他变化

作者: FuzzyBrain (没想到) 2019-05-16 03:21:00

做炖饭，粥，高汤分装冷冻起来放下餐用应该也可以

作者: sunlinsg (sunlin) 2019-05-16 11:52:00

可以做炊饭

作者: darkelecy (乖) 2019-05-16 17:16:00

我直接泡一罐放冰箱粥炖饭炒面炒菜都可以取一点汤当底用也会拆粉来醃肉来炸或烤可以取代排骨汤鸡骨头汤想吃清爽口味很好用高汤兑酱油1:1也可以当日式酱油用煮亲子丼牛肉丼饭

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