[问题] 如何降低樱桃萝卜叶的苦味

楼主: lesautres (地狱即他人)   2019-05-09 05:14:43
我住的地方最近樱桃萝卜一斤算下来不到 20 台币,
立刻买了两把用浅渍的方式醃起来。
因为萝卜叶状况蛮好的就也洗洗留着,
网络上看到有人当一般青菜炒,
但我用蒜水炒过后觉得好苦……口感是还不错。
其实我蛮喜欢那种味道,
但真的太重了,不知道有没有办法可以稍微降低?
作者: ingss (萧萧)   2019-05-09 07:52:00
要先烫,挤干去苦水。再去拌炒一下
作者: fifybl ( )   2019-05-09 08:43:00
估狗萝卜叶雪里红 好好吃
楼主: lesautres (地狱即他人)   2019-05-14 04:38:00
感谢,先烫过滤掉水就变得很刚好!

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