[食谱] 日式抹茶小餐包

楼主: beareni (Sisi)   2019-05-07 20:43:18
食谱全图文分享:https://lihi.vip/bxxMP
抹茶口味的日式小餐包,带着淡淡的抹茶香气与一抹青绿色调,看起来非常诱人,吃起来
口感绵软,日式风味十足~分享食谱给大家做做看喔~
[食材]
份量:16个
高筋面粉 240g
无盐奶油(常温状) 20g
抹茶粉 8g
糖 35g
盐 3g
速发酵母粉 3g
温牛奶 185ml
糖粉 酌量
[作法]
1.将面粉、糖、盐、抹茶粉放入面包机的容器里。
2.将发酵粉倒入温牛奶里搅拌后倒入面包机的容器中。
3.选择揉面团选项,用面包机揉成面团。
4.取出面团整成圆形放入大碗里,盖上湿布,发酵1小时。
5.将发酵好的面团等分成16份。
6.将面团揉成小圆球,放在烤盘上,置入烤箱中(不需设温度)发酵1~1.5小时。
7.将发酵好的面团从烤箱取出,预热烤箱180度(约10分钟)。
8.放入烤箱用上下火180度烤10~12分钟。
9.最后在面包上用筛子过筛撒上糖粉即完成。

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