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跟大家分享一道改良版炸洋葱圈,
周末跟三五好友相约在家打牌看看电影喝个啤酒的下酒点心-超酥脆洋葱圈！
大家一定要试试看，绝对比一般配方脆上好几倍！而且超简单～～～
食材：
洋葱3颗 （切成一圈一圈）
炸油适量
准备两种裹粉
1. 湿裹粉
中筋面粉 120g
啤酒 240 c.c.
冰开水 30 c.c.
泡打粉 4g
白胡椒 15g
盐 3g
2.干裹粉
中筋面粉 120g
盐 3g
作法：
1. 准备好干湿裹粉并热好炸油
2. 先沾干裹粉再沾湿裹粉后下锅油炸
3. 炸到金黄色即可盛起
是不是很简单～！沾著番茄酱配上啤酒真的保证停不了！
推荐给大家 周末赶快来试试:D