使用法国面粉与日本鸟越纯芯高筋面粉来做贝果，调整出较软的贝果口感，融合伯爵茶的
香气超迷人，将伯爵茶贝果横切后夹入奶油、果酱，吃起来味道非常合拍!如果你喜欢较
有嚼劲的口感可以参考我上次做的芝麻贝果，全部用法国面粉做出来的贝果吃起来带着法
国面包的香气，越嚼越香~
完整食谱:https://lihi.cc/AFj8E/ptt
[食材]
份量:5个
法国面粉 220g
日本鸟越纯芯高筋面粉 160g
伯爵茶包 1包(2g)
速发酵母粉 7g
盐 1.5茶匙
糖 4茶匙
温水 250ml
橄榄油 1茶匙
[作法]
1.将酵母粉与糖放在碗哩，倒入温水搅拌均匀，静置10分钟。
2.在碗里加入面粉、盐、伯爵茶搅拌成团。
3.将面团倒在桌上揉10分钟。
4.在碗里涂上橄榄油，将面团整成圆球放入碗里，盖上湿布发酵1小时。
5.将面团取出分切成5等份，盖上保鲜膜，静置10分钟。
(如果喜欢吃小一点的贝果，也可以分切成8等份。)
6.将面团撖成长方形，再卷成长条状。
将尾端3公分撖成扁平状，再将扁平装的尾端去包住另一头，形成圆圈状。
滚动接合处，让它接得更紧密。
7.预热烤箱220度。
8.用未滚沸的热水，将贝果放入煮45秒，再翻面煮45秒，即可取出放在烤盘上。
9.放入烤箱用220度烤18-20分钟，即完成。