各位煮妇煮夫早安
小弟昨晚在做薯泥 准备今天给女友尝尝
最后的调味阶段手滑 加了比想像中多的盐
一试之后吓一跳 还以为在舔咸猪肉
尝试了加糖中和(不会变甜的程度)
加水煮蛋吸附盐分
目前的状况是
原本咸猪肉
变成现在 刚入口时好吃
但吞下喉咙时会感觉好像太多盐
想请问各位这种情况该怎么补救(减盐)
有想到过热水冲掉盐份的做法
但要再煮掉水份满耗时的 所以想先参考大家意见
作者: cryy ( 哭歪 ) 2019-03-05 09:58:00
再加更多薯泥
作者: mosuni971 (mo桑) 2019-03-05 10:06:00
加小黄瓜
作者:
olly22 (欧粒)
2019-03-05 10:26:00加牛奶或鲜奶油
除了更多薯泥没有其他方法，用别的东西盖过去那盐分一样在，不会因此变少咸成这样把味道盖过硬吞，那也吃太多盐对身体不是好事
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2019-03-05 11:39:00分装起来一餐挖一匙出来吃当小菜慢慢吃光...
作者:
alex1156 (alex1156)
2019-03-05 12:03:00要质地不变只能做大份一点了 但之后又会吃不完XD
作者:
analgesia (analgesia)
2019-03-05 12:57:00加碎苹果
作者:
cata (卡塔)
2019-03-05 15:14:00可以做成可乐饼煎炸好冷冻 覆热应当用烤箱就ok
作者:
QAQc (让让心想事成)
2019-03-05 15:16:00一部分分出来煮成浓汤，另一部分再加无调味薯泥中和，不然土司夹着吃。
作者:
jeny721 (两只小老虎)
2019-03-05 16:37:00加蛋加黄瓜加苹果丁
作者:
DLLee (DLLee)
2019-03-05 17:53:00快被沈降过滤笑死了...原PO是职业病发作吗 XDDD
冷冻可以做成真空包 冷藏解动后泡7-80度热水加热若油水分离重拌一下再吃就好了
作者:
pujhuo (loopu)
2019-03-05 19:49:00推煮成浓汤，加牛奶跟其他料进去就能中和咸味了
作者:
wer3gm (Ms.P)
2019-03-05 21:03:00美乃滋
感谢大家的集思广益 最后抓一部分出来再混入没调味的薯泥 味道相当好 剩下部分暂且冷冻起来慢慢分次吃
作者:
medama ( )
2019-03-06 01:02:00配白饭吃
作者: baboo522 (慢慢走) 2019-03-07 18:55:00
加淀粉类或酸类（例如：柠檬汁）