楼主:
azsx14520 (azsx14520)
2019-01-30 05:25:00大家好，小弟现在在芬兰交换
想带外国人体会一下中国新年气氛，所以想举办一个Chinese New Year party，自己做些家乡的料理给他们
但是由于欧洲厨房的限制，只有一个四口炉子还有烤箱，而且抽油烟机很弱，食材也有一定限制，下图为炉子烤箱还有我最大的锅子
https://i.imgur.com/R4z8eE1.jpg
届时应该会有两个厨房两个人，预计大概要煮15人份
目前想去亚洲超市买些凤梨酥，另外再做鸡丝饭、糖醋肉、葱油饼还有麻婆豆腐
想请教一下板上的大大这些菜适不适合，或有没有其他难度不高且可以短时间做出大量的料理？
有亚洲超市可买绍兴酒做醉鸡，预先做好当天比较不会手忙脚乱。脆皮烧肉也可以（搜寻免戳洞做法），等皮风干要两三天，但当天只要烤跟切就好。
难度有点高 你一定要提前做好 卤个肉也行能切的先切 能备的一定备到好 不然当天会做不出来喔葱油饼我不知道是从面皮自己做还是? 你要先跑过一次流程喔
两样主食 另两道菜都重口味重咸 这样分配需要再考虑下
作者: demojoanna 2019-01-30 09:25:00
我在芬兰包过水饺和煮过蛋炒饭，接受度应该是满高的
作者:
chunglee (李姓中坜选民)
2019-01-30 09:41:00牛肉面啊～煮一锅再烫个面就好了
拼盘 油鸡乌鱼子虾子就一道 羹 佛跳墙鸡汤也能事先煮好或火锅面团一次做好 可以做葱油饼和水饺 跟同学一起包饺子
教他们做饺子，然后你去忙别的菜，过三十分钟后就会看到一群人在比赛自己做的够不够亚洲，还争相找你当裁判
作者: SatsukiAo (Satsuki) 2019-01-30 11:36:00
其实你可以说lunar new year（农历新年）的，海外非中国人的华人都这么说
题外话，农历实际上设计方式是 lunisolar 而非 lunar（不过约定成俗讲 lunar 也没什么不可以啦）。
我在新西兰 Chinese new year也有人说啊
作者:
sawolf (sawolf)
2019-01-30 16:58:00珍珠丸子。可先备料
作者: l1233 (l1233) 2019-01-30 18:30:00
萝卜糕可以先做好到时候煎或烤， 烤白菜可以先准备好料到时候用烤箱烤
作者:
isaza (我可以神隐吗？)
2019-01-30 18:31:00连着上面那篇一起看以为是生化年菜XD
作者:
ab784533 (laura0129)
2019-01-30 19:32:00曼食慢语今年的年菜做了很多快手菜，提前一天把肉醃好，放在保鲜盒里带去，只要炒熟就好了。像那个扣肉也不错，提前做好一大碗，当天只要蒸透就可以
作者:
nkfish (安康)
2019-01-30 21:53:00包水饺真的蛮不错的，外国人都爱
作者: petitchou (啾) 2019-01-30 21:57:00
包水饺、卤牛肉前一天就能做、椒麻鸡也很简易
作者: hrpdoggy 2019-02-01 04:45:00
咸水鸡或卤牛腱都可以提前准备
我在美国都是说lunar new year，看来各地都不同呢
15人份可以考虑前一天先做冷卤味 少用内脏 多用豆腐 蛋这些。一些亚超有冬瓜砖可做冬瓜茶还可以先做好可以再出一道炒青菜 怕有人吃素
作者:
qqrola (挖挖)
2019-02-02 20:53:00我在曼哈顿大家都说Chinese new year. 楼上美国这么大一句”美国都说”打趴太多人了吧
作者: SatsukiAo (Satsuki) 2019-02-04 15:17:00
会说Chinese New Year是洋人认为只有中国人才过农历新年的偏见。既然知道不是只有中国人，很多亚洲国家甚至非华人都会过农历新年，那为什么还要跟洋人一起用错误说法呢？