哈囉～
看到版友的问题，想分享一下自己心得。
环境：小套房但是有附厨具，电陶炉一口。
自己的配备：
1.特福不沾锅顶级款，28cm深炒锅*1，21cm平底锅*1
不沾锅搭配电陶炉使用很方便，料理时用油少且好清洗。
要搭配木筷、硅胶锅铲或是木铲，清洗时用海绵不要用菜瓜布，
有刮痕就要换新，算消耗品，目前使用两年无刮痕。
常用：早餐煎蛋、火腿等等不用油，还有炒菜、炒饭等等。
2.康宁汤锅，不就是汤锅，用来煮汤用，但是玻璃材质不适用电磁炉。
3.panasonic 蒸、烘、烤微波炉 NN-BS1000
其实本体上就是一个微波炉，只是有附上蒸气、烘烤和烧烤，还有搭配温控的功能。
我觉得微波炉功能满方便的，我没有热水瓶，冬天要喝热水（或是热饮料）都用微波
，有功能键可选还可以设定加热水的温度。还有冰箱的剩余饭菜隔天用微波炉加热也
很快。
我也没有烤面包机，我都用内建的烤吐司（烧烤功能）功能烤早餐的吐司，还有烤鲑
鱼等等。反正烧烤功能就是上下加热，上面是加热管，下面应该是用微波加热，还兼
喷蒸汽，可以套用到其他的料理。
烘烤功能，就是炫风烤箱的原理？可以设定温度，我用来烤面包（自己做面团）还有
烤猪肋牌等，反正需要设定温度、时间的食谱都用可以用到这个功能。
蒸汽功能很弱很弱，我最多就是搭配烧烤功能一起使用，不会单独拿来蒸东西，要蒸
粽子之类的情愿用锅子搭配锅架和盘子放到电陶炉上烧水蒸。
额外最喜欢的还有发酵功能，搭配自己有买一台bosch的mum5打面团，就可以自己在家
做面包，不用去外面买。
4.飞利浦万用锅 hd2171
这个锅子当初在好市多买，但是后来我有送修两次，好用但是品质有点...
常用：煮饭、煲汤、煮牛肉面和红豆汤等等，任何需要炖煮的料理都适合使用。
压力功能就是用来煮饭和做炖煮料理使用。无水烹调可以开盖使用，所以拿来煎
东西，但是没办法像电陶炉一样自己设定火力大小有点不太方便，单纯煎东西我
还是觉得用电陶炉方便，会常用到炖汤之前用来爆香材料用。再加热功能，这个
功能要关盖使用，但是不用关压力阀，开始用后会加热，其实加热的温度和加热
时间对我来说也是个谜，比如说加热设15分钟，也不知道是不是15分钟都一直加
热，还是会自动改变加热温度，不过确定可以是把汤煮滚没问题，我会用到像是
红豆汤煮完加糖以后再加热让糖化掉可以使用，或是汤煮好以后再丢料让他加热
煮熟，还有剩汤加热。
蒸蛋功能我是完全不用，因为之前有用过一次，不但一直喷蒸气而且影响到蒸气
孔附近因为加热变形。
所以，万用锅可以煎，但是没电陶炉好用。可以煮，但是也没有电陶炉好用，因
为不能自己设定温度和时间，但是煮饭和煲汤之类好用。
另外我还有一台bosch的mum5万用机，基本上可以用来搾汁、打果汁和打面团等用，
有这几台基本上什么料理就都可以完成了。
不好意思，把心得打得那么乱，只是想分享一下而已，谢谢～
※ 引述《Minato (波风水门)》之铭言：
: 目前的饮食型态是以鸡胸肉为主 搭配蔬菜
: 但也不是在追求低脂饮食 只是方便弄而已
: 每餐的要求是均衡饮食和健康
: 因为现在只用舒肥 舒肥又太花时间了
: 如果先考虑出菜速度和是否有油烟
: 万用锅会适合吗 之前看到peeta业配的气炸锅也很心动
: 但有看到其他人说很难清洗
: 看其他的选择还有压力锅 电子锅的
: 实在很难做出选择QQ 不太清楚其中的差别是什么
: