[问题] 义厨宝煎牛排 yanissue PTT批踢踢实业坊

楼主: yanissue (yanissue) 2018-10-10 08:44:20

大家好
有朋友送我牛排，爬文都是要先热锅
家里平底锅只有义厨宝，当初买的时候有说不能空烧（先放食物再开火）
一直以来使用的时候都蛮遵守的
（使用频率一周约2次，应该买了四年多）
请问要煎牛排的话是否一定要先热锅呢？有其他方法吗？
谢谢

作者: jjer (CCC~) 2018-10-10 09:04:00

没有一定哦，您的嘴巴可以接受就好

作者: F7shakeMINI (爱抚妻摇迷你) 2018-10-10 11:32:00

你也可以大火宽油热油倒掉再上一点底油

作者: royant399 (北海道水獭) 2018-10-10 12:17:00

如果是不沾锅确实不能空烧喔！牛排一般会用铸铁锅

作者: batista1980 (生活要精采) 2018-10-10 14:47:00

不沾锅就别想太多了，牛排先回温就好

作者: mukey 2018-10-10 15:41:00

够大厚底就好了，母汤空烧

作者: shamanlin (点藏必须死) 2018-10-10 19:03:00

其实可以空烧，但别烧太久会跟你说不能空烧，是怕你真的一直烧烧烧破200度但热锅是没问题的

作者: yesohya 2018-10-10 20:26:00

你可以先煎蛋当热锅再煎牛排 XD

作者: xinni (xinni) 2018-10-18 17:58:00

先煮水水倒掉擦干再煎

继续阅读