[问题] 大学外宿生煮食锅具选择
楼主: marshmallowH (珊) 2018-09-08 13:10:32
更：谢谢大家的推荐 特福用的很开心
款式推文有点到
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附上煮很久的鲑鱼炒饭 但失焦了...
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我是第一年搬出来外宿租屋的大学女生
想要请问大家我究竟该选哪种锅具比较好
租屋房子是有瓦斯炉的家庭式
先前住宿舍的时候已经有电煮锅+蒸笼组
以后会用电煮锅蒸饭（房东没有配电锅）
由于已经吃了一年的水煮餐、冷轻食
去餐厅闻到水煮的肉味蛋味就有点惊恐
现在好不容易可以煎炒
想要自己开伙来煮
希望是可以一锅到底的万用锅
偶尔会有一两个朋友来作客开伙
不知道28cm会不会太大
选手有
1.不锈钢锅：家里常用爸妈叫我买这个，但我不喜欢加很多油，又不会控温，懒得刷锅
2.不沾锅：想要万用锅，可能会拿来煨菜或煮海鲜，怕用久出现刮痕之后，每餐都吃不沾锅
3.Turk土克：听说比较不会花脸，但太浅不好煮汤
4.毕耶：看到momo 30公分附铲子特价990，虽然较28cm浅又不适合煎牛排，但比较便宜，最大的缺点是大学附近真的很潮湿，很怕一直生锈很难养锅
5.陶瓷平底锅：我粗手粗脚怕打破
现在主要考虑的就是2和4
想请问大家有没有什么建议呢
谢谢你们
款式推文有点到
附上煮很久的鲑鱼炒饭 但失焦了...
我是第一年搬出来外宿租屋的大学女生
想要请问大家我究竟该选哪种锅具比较好
租屋房子是有瓦斯炉的家庭式
先前住宿舍的时候已经有电煮锅+蒸笼组
以后会用电煮锅蒸饭（房东没有配电锅）
由于已经吃了一年的水煮餐、冷轻食
去餐厅闻到水煮的肉味蛋味就有点惊恐
现在好不容易可以煎炒
想要自己开伙来煮
希望是可以一锅到底的万用锅
偶尔会有一两个朋友来作客开伙
不知道28cm会不会太大
选手有
1.不锈钢锅：家里常用爸妈叫我买这个，但我不喜欢加很多油，又不会控温，懒得刷锅
2.不沾锅：想要万用锅，可能会拿来煨菜或煮海鲜，怕用久出现刮痕之后，每餐都吃不沾锅
3.Turk土克：听说比较不会花脸，但太浅不好煮汤
4.毕耶：看到momo 30公分附铲子特价990，虽然较28cm浅又不适合煎牛排，但比较便宜，最大的缺点是大学附近真的很潮湿，很怕一直生锈很难养锅
5.陶瓷平底锅：我粗手粗脚怕打破
现在主要考虑的就是2和4
想请问大家有没有什么建议呢
谢谢你们
作者: tepes0013 (穿刺) 2018-09-08 13:12:00
2
作者: iamino2 (水果圣代) 2018-09-08 13:14:00
2，好用才会多煮多练习。
作者: xulu0 (miss) 2018-09-08 13:29:00
2
作者: dt0312 (在蔚蓝之中翱翔) 2018-09-08 13:31:00
绝对2用木头或硅胶铲子 不要煮太坚硬的东西就不容易刮但是一旦刮了就必须直接换掉 你每次洗完检察一下就好了
作者: zolimo (左利) 2018-09-08 14:05:00
铁锅不难养，怕你不会控制火候。而且重，用不好会黏锅、喷油，你油量放不多不沾最方便，铁锅油量要多一点。想便宜，宜得利不沾锅也好用。我也推你用2
作者: suction (suctionunit) 2018-09-08 14:24:00
2 使用上注意 用一年是ok的
作者: kevin921tw (XRange) 2018-09-08 14:35:00
可以买lodge啊 我刚从tefal换成lodge 卖家有先养过买来就不太沾很好刷 如果是新竹可以告诉妳去哪买很便宜XD
作者: loser1 (拍嘎爪得白酱) 2018-09-08 15:21:00
不沾锅要毒死你要吃到200岁
作者: Mikoto41 (Zare) 2018-09-08 17:10:00
大学还是以方便为主 不沾锅好好照顾可以用很久
作者: tepes0013 (穿刺) 2018-09-08 18:57:00
光“不会控温”就直接选2了，铁锅不控火直接焦掉，焦掉=刷锅
作者: siliconsand (硅沙) 2018-09-08 19:02:00
2，煎炒用的锅大一点也没关系，水煮另外买个小锅就好
作者: shamanlin (点藏必须死) 2018-09-08 19:04:00
买不沾深平底炒锅就对了除非用很硬的东西惨刮导致锅子沾黏，不沾锅都还不用换
作者: siliconsand (硅沙) 2018-09-08 19:07:00
我很不会炒东西，油不放多一点就会焦、黏锅，买不沾锅之后好多了
作者: turf (turf) 2018-09-08 20:08:00
推万用锅 能炖汤 煮饭 也能煎炒，我会先煮饭把饭捞起来，再炒青菜，最后煎鱼炒肉
作者: sammoon (sam) 2018-09-08 21:26:00
不锈钢就最耐用 我自己不锈钢用好几年还是很好用不沾锅就是消耗品 要看使用习惯来决定寿命
作者: mepe1018 (mepe1018) 2018-09-08 21:35:00
2的平底 可炒可煎如果有一个20cm铸铁锅也很棒～可炖可卤闷著就透
作者: kingclys (阿殇) 2018-09-09 00:29:00
锅子这东西会越买越多的
作者: xulu0 (miss) 2018-09-09 12:50:00
第一个先买便宜的不沾锅，下次换锅就不一定了。
作者: shamanlin (点藏必须死) 2018-09-09 22:16:00
买几百的就可以了，特福或是宜得力的都不错
作者: peterchou (忘了昨天的昨天) 2018-09-10 00:14:00
绝对是不沾锅
作者: CErline (蜗牛面包) 2018-09-10 03:09:00
乐扣有一款蓝绿色的28cm 炒锅很好用，平底，但锅高有8cm左右
作者: icq696969 (橘子果酱) 2018-09-10 14:15:00
煮汤另外买一个小锅子就好了
作者: muxijiner (木樨草) 2018-09-13 00:31:00
第一只锅是不到一千的美亚不沾，用到第三年了还好好的，唯一的缺点就是后悔当初没买深锅款，有时东西多一些就整个锅满满的不好煮XD另外，我自己买24cm煮两人份的量就是太刚好，下次换锅就会拿至少26cm的