[问题] 请教鱼高汤可以加工为何种料理?

楼主: tingcare (别气了~好不好~)   2018-08-03 01:18:09
本身怕腥,鲜少吃鱼,也不会料理这类食材
因为怀孕,亲友买了有机店的鱼高汤给我
上该店官网查询食用方式:
“加热单喝、作为火锅、粥品、料理用汤底”
但试过单喝跟煮粥,还是觉得腥味重
而且量多,但煮粥也很容易腻
不知道版友有无推荐的料理方式?
谢谢
作者: medama ( )   2018-08-03 01:24:00
拿去送人
作者: minksable (安田,不要白目)   2018-08-03 01:35:00
加一些重口味的食材再煮呢?像是酸菜(跟猪肚一起煮汤的那种),如果其他海鲜可接受,弄成海鲜饭汤呢?
作者: GirlInBlack ( 小蛋 )   2018-08-03 02:35:00
如果其他海鲜可接受,也可以拿来做西班牙海鲜饭的底我通常会自己做虾高汤,觉得鱼高汤应该也可以
作者: positMIT (MarineQueen)   2018-08-03 02:36:00
加姜
作者: bluejark (蓝夹克)   2018-08-03 03:26:00
味噌汤
作者: judas840429 (S_JuDas)   2018-08-03 03:27:00
怕腥就加一堆姜 会好喝很多
作者: smallshow3 (小礸)   2018-08-03 04:24:00
跟生菜一起煮
作者: callTM (TMD)   2018-08-03 04:30:00
Paella ....日式酱汁
作者: annieashin (Annie)   2018-08-03 08:02:00
想到前几天婚姻版的鱼汤之乱 xd
作者: jonie (小布)   2018-08-03 08:16:00
#1B6czPue (cookclub)教你鱼去腥菜头泥
作者: joy1013 (joy)   2018-08-03 09:10:00
当汤底煮面线
作者: winered (爱到牲畜无怨尤)   2018-08-03 09:51:00
鱼汤煮粥最鲜了 加竹笋好吃
作者: Pinkete (Pinkete)   2018-08-03 11:34:00
怀孕本来味觉就敏感一点,如果是冷冻真空包,还能保存的话,不如就留到坐月子再吃
作者: l23456789O (优良碱民)   2018-08-03 11:47:00
加其它海鲜做马赛鱼汤 或加皮蛋跟大量香菜煮港式粥
作者: isud40401 (大茂黑瓜)   2018-08-03 12:56:00
稀释再加姜跟米酒!
作者: celhw (贪玩的小孩)   2018-08-03 13:00:00
煮味噌汤
作者: mintstar (Mint Huang)   2018-08-03 23:28:00
蒸蛋呢?
作者: zooxalju (不吃鱼的猫)   2018-08-04 22:57:00
加点蔬菜跟姜做成冻派之类的
作者: ug771 (初心)   2018-08-05 00:55:00
有喝过玉米鱼浓汤
作者: ayame0625 (Ayame)   2018-08-05 11:10:00
味噌汤+1,煮炖饭也可以
作者: patrickleeee (派脆)   2018-08-05 11:30:00
腥味重 就姜 可以的话 一点米酒

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