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[问题] 请教咸蛋酱和咸蛋粉使用方法的不同

楼主: goallessdraw (goallessdraw)   2018-07-30 15:00:14
本板第一次发文，若有不当之处我再自删，不好意思。
本人烹饪智商0，但家人很爱吃餐厅的咸蛋料理，目前网络上有贩售咸蛋粉及咸蛋酱，估狗过还是搞不不清楚二者使用上的差异，可以帮忙解惑吗？感谢！
作者: ilovekaychen (KAY)   2018-07-30 15:33:00
自己吃的还是不要用那种加工品比较好吧?咸蛋不贵喔那种现成的酱粉是给业者降低成本＆快速制作用的，自己在家烹调的话不需要那么大量，买那个不见得方便，而且可能会有添加物的疑虑，不如买真正的咸蛋回来制作
作者: kybay (liru)   2018-07-30 17:30:00
或者更讲究的 自己渍咸蛋XD
作者: maclaywu (翔＊)   2018-07-30 19:47:00
买咸蛋黄就好啦，可以搜寻金沙系列的菜
楼主: goallessdraw (goallessdraw)   2018-07-31 17:44:00
谢谢各位大大
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