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六月底去普吉岛的时候，报了一堂普吉岛的泰式料理课，
(普吉岛文章分享:http://minako0716.pixnet.net/blog/post/66958368)
觉得学做菜是一件有趣的事情，
尤其是做自己喜欢的料理。
当时上完课还在想台湾不知道有没有这样的地方可以上课，
朋友就推荐我桂冠窝厨房，
巧的是这次桂冠窝厨房也开了泰菜课，
还跟我在普吉岛上过的菜不一样，
泰式料理控于是又报名了泰菜课(笑)
台北料理教室推荐│交通方便、窗明几净的桂冠窝厨房
先简单介绍一下桂冠窝厨房，
桂冠窝厨房成立于2014年，
是桂冠公司从食品业迈向料理体验服务的里程碑，
以“简单做、开心吃”作为经营理念，
说到桂冠，是一个让人放心的食品品牌，
桂冠汤圆更是从小吃到大，
所以听到朋友推荐桂冠有自己的厨房料理教室后，
就觉得应该要去体验看看。
今天推荐的料理教室：桂冠窝厨房交通很方便，
就在台电大楼捷运站五号出口一出来就会看到。
7-8月都是夏日海岛相关的课程，
感觉起来每个月都会有不同的课程主题。
第一次来料理教室有点紧张，先从外面偷看一下。
一走进桂冠窝厨房就觉得好像有回家吃饭的感觉，
宽敞又明亮的空间。
一进去桂冠窝厨房的工作人员就招呼著学生们可以到里面寄物，
柜子可以上锁，
虽然只是一个小小的设计，
但也让人觉得窝厨房很细心，
毕竟大家走来走去上课外加煮饭难免有油烟味，
这样的设计我觉得很棒。
寄完物之后，窝厨房工作人员就立马送上今天的课程讲义还有小围裙。
小围裙上面还有别上名牌觉得好贴心，
我的不知道被我丢去哪里只好拍珊卓小姐的。
台北料理教室推荐│桂冠窝厨房 一步步细心教学
围裙系上之后就带着讲义到前方的料理台上课囉！
这次上课的老师是五星级饭店的副主厨，
我上网看了一下桂冠窝厨房聘请的老师都蛮有经验，
都是知名饭店或是餐厅的厨师，
今天上的课程是：猪肉沙爹串、香料炸鸡翅、芒果甜糯。
只有沙嗲串是每个同学都要实做，
其他都是老师教学示范。
详细的做法我就不撰述啦，大家可以自己去上课以免我暴雷。
我觉得上料理课跟看食谱做得最大差别就是，
老师每一个步骤都会仔细说明，也会分享一些小撇步跟注意事项，
或者是缺少哪些食材可以改用什么代替。
这些真的是食谱上面不会写的，
笔记抄得很认真。
每一个料理中岛吧台都摆满了等下实怍会用到的备料跟调味料，
一人一分摆得干干净净，
分量也都调整好了。
洗完手后就开始自己实怍啦，
今天的实做料理是沙嗲，
肉用得是松坂肉算是用得很好的食材，
在东南亚吃沙嗲好像没吃这么好的肉(笑
用的过程中旁边有很多小助教随时可以问问题，
老师也会时不时走过来问大家有没有问题。
沙嗲其实不难，只要调整好味道的醃制下去煎就好了。
厨房菜鸟也可以看起来像大厨。
一边煎完翻面后金金黄黄的感觉很有那么一回事。
搭配老师教学调出来的沙嗲酱！完成！
沙嗲酱真得好好吃~虽然热量超高。
台北料理教室推荐桂冠窝厨房│品尝自己手作料理
实做完之后就是最开心的品尝时间啦！
虽然除了沙嗲之外其他都是老师做得(笑
芒果糯米真得好好吃阿！
老师的做法跟泰国路边做法有一点点不一样，
属于比较创意的做法看起来也比较美，
但是一样好吃！
想知道的话记得去窝厨房报名上课囉！
老师还另外调了水果蝶豆花给我们喝，
也有教我们怎么做，真得很简单，
好好喝。
觉得在外面料理教室上课最开心的就是，
一做完料理就有工作人员帮忙整理，
不用洗碗盘跟锅子(超懒
另外窝厨房有说如果上过一堂课再续报下一个课程可以有九折优惠，
不一定要当天报事后跟他们说也可以，
上课当天如果有在她们FB打卡的话还会送酱料，
上面虽然图示是意大利面酱，
但工作人员说其实可以多种运用，
只拿来拌面很浪费因为食材很好，
比方说意大利肉酱也可以拿来做红酒炖牛肉等等，
食谱桂冠窝厨房也会分享给学员。
酱料有很多种，教室内也有贩售。
总结是一个开心上课的过程，
总共两个多小时有上课、有实做也有吃。
如果对作料理有兴趣可以去上上看，
有点想再去上冲绳料理，
实在太爱吃冲绳的苦瓜炒咸蛋惹。
窝厨房网页在这边：https://www.joyinkitchen.com/
他们还有亲子课程可以带小孩一起完成，
感觉也很有趣！
推荐给大家。
桂冠窝厨房
地址：台北市中正区罗斯福路三段126号之2
电话：02-2365-1266