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煮妇最伤脑筋的就是剩下食材,东一点西一些要凑在
一起又不能有违和感,南瓜用掉3/4节瓜剩1条,同样
是瓜类口味上有相辅相成的效果,又与海鲜大
集合果然蹦出火花,一盘夏日快炒料理就完成了~
虾子去壳剥出虾仁,去肠泥背部划开,用盐抓洗再冲净,
用餐巾纸擦拭干,撒少许盐,少许胡椒备用.
透抽剥去膜去内脏,洗净擦干切块备用.
南瓜切薄块,节瓜切滚刀块.
热锅一匙油烧热,煎香虾仁,透抽取出.
余油炒香蒜末,姜末,入南瓜块略拌,再入辣豆瓣,酒酿,
糖拌炒,入高汤(淹食材)盖上锅盖煮至南瓜透,入海鲜,
节瓜拌煮,剩一半汤汁太白粉水芶芡
,盛盘起锅了!
材料 白虾8只 透抽(中型)1只 南瓜1/4颗 栉瓜1条
蒜末2大匙 姜末1大匙
调味料 辣豆瓣酱2大匙 酒酿2大匙 糖1小匙