[器具] 使用卡式炉想煎东西 skyslee PTT批踢踢实业坊

[器具] 使用卡式炉想煎东西

楼主: skyslee (现实的翅膀) 2018-05-27 00:34:15

小弟最近因为健康因素,不外食,开始自己煮健康料理
因为在外租屋(没有厨房...),目前有大同电锅(蒸),卡式炉(煮)
(非广告)
这是我的卡式炉 https://tinyurl.com/ybdau28p
最近想开始煎东西(菜,肉...等),不然食物吃起来太单调
目前考虑的选项有
1.一般的不沾锅
ex.20cm不沾锅(受限于卡式炉的尺寸,买太大怕有危险)
有推荐的牌子吗?
2. 露营品牌
ex. https://tinyurl.com/ybzwflt5 今天突然看到
https://tinyurl.com/ya74bd8e 感觉方便
3. 卡式炉的附件
https://tinyurl.com/ydxs2ffq 目前只有看到这个
想请问各位网友,最实用的是哪个方案呢?(快速,清洁方便)
以及有推荐的型号吗?
先感谢各位的回复

作者: dolores (dolores) 2018-05-27 00:39:00

可能要先考虑油烟味

作者: jonie (小布) 2018-05-27 01:32:00

前不久有人在厕所煮到爆炸呢！露天使用吧！

作者: mrschiu (布莱恩的老婆) 2018-05-27 01:41:00

电磁炉会好一点...

作者: zolimo (左利) 2018-05-27 03:38:00

我有一样的卡式炉，炒、炸、煎推荐铁锅，我用山田工业所。怕油烟、不太会煮就不沾锅，宜得利的便宜好用瓦斯罐costco便宜、12入279元这款卡式炉可以买到28cm以下的锅，锅缘不要超过瓦斯罐位置就可

作者: squirel0206 (芳草) 2018-05-27 08:03:00

注意锅面不要大到瓦斯瓶上方，避免意外

作者: greedystar1 (小狼) 2018-05-27 13:10:00

套房刚好有阳台煎煮炒炸都试过卡式炉最高~~

楼主: skyslee (现实的翅膀) 2018-05-27 13:43:00

请问楼上是用什么锅呢？

作者: jior (大J) 2018-05-27 17:18:00

岩谷可以，火力够，锅子我觉得买一般黑铁锅，还有一个烤盘就够了，不一定要不沾锅

作者: cata (卡塔) 2018-05-27 18:44:00

推Sq大卡式炉大小跟锅子尺寸一定要配好小炉大锅瓦斯罐会受锅热影响引发危险

作者: greedystar1 (小狼) 2018-05-27 19:48:00

说真的用卡式炉你用太好的锅子我还怕会伤到呢我都是小北五金百货随便买个大小适合的就用了

作者: OrzOGC (洞八达人.拖哨天王) 2018-05-27 20:38:00

还是用电磁炉好点

作者: zolimo (左利) 2018-05-27 22:02:00

https://i.imgur.com/d6jTqhh.jpg他这款卡式炉最大9号锅约27-28cm,也有注记不要锅底小于16cm.好锅适不适合其实在厨艺，这火力比一般家用瓦斯炉还小一点，用顺手最实在

楼主: skyslee (现实的翅膀) 2018-05-27 23:54:00

感谢楼上各位

作者: Georgeliu (开始混日子) 2018-05-28 01:41:00

https://imgur.com/DZx4sGJ 特福28cm炒锅https://i.imgur.com/90lOdtF.jpg 25公分的不锈钢锅

作者: lvben1 (闪亮亮阿金) 2018-05-29 14:32:00

感觉柳宗理的迷你煎盘18cm 很符合，如果有在集家乐福点数可以换

楼主: skyslee (现实的翅膀) 2018-05-30 01:21:00

感谢楼上唷,不过家乐福要集好多点...

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