※ 引述《j589745 (蓝天很蓝)》之铭言：
: 有看到的包括:
: catfish 鲶鱼
: flounder 比目鱼
: perch 河鲈 (可以用这个煮鲈鱼汤吗? 囧)
: hake 海鳕
: haddock 黑线鳕
: halibut 大比目鱼!? (跟比目鱼差别在哪? 品种吗? QQ)
: tilapia 吴郭鱼的近亲!? 可以用煮吴郭鱼汤的方式煮吗?
: trout 鳟鱼
: 另外还有鲑鱼鲔鱼 就比较熟了
: 请问我如果想要喝鲜鱼汤 用哪一种鱼会最适合?
: 还有 超市买得到的虾子都没有头 最好吃的部分就没了 ╮(－_－)╭
: 还我虾头来!!!!!!!!!!!! (#‵皿′)f〒﹌﹌叭叭
: 我决定放春假要去波士顿吃龙虾了.....
想借这个标题问一下如果不想花太多时间的话冷冻青鳕Pollock片要怎么煮
上次心血来潮买了Pollock，用奶油煎起来腥味还满重的
现在还剩两片
目前在美国超市买过的鱼有Tilapia、鲑鱼跟Costco的Cod
Tilapia就像版友说的要用奶油煎、煮稀饭、蒸雕鱼豆腐都很棒
Costco的Cod虽然没有像台湾的鳕鱼这么好吃，但是也不差(CP值低了点)
鲑鱼就不多说了XD
不过Pollock目前还没想到办法
先谢谢各位版友