昨天因为FB跳出一个厨房收纳文
就随手整理了一下我有的调味料 列了个清单
没整理之前就知道很多了 但真的列出来还是吓到吃手(￣□￣|||)a
油、调味粉、调味罐头、酱汁类、干燥香料、阳台上种的香草
加一加有70几种
有些是这两年出国才买的 去到不同的国家就想试试他们的调味料
觉得不买对不起自己哈哈
下面这些是我自己最常用的、不知道要煮什么会拿来用的：(常备调味料)
1.白胡椒(细粉)、白胡椒粒(煮汤好用)
2.烟燻红椒粉 (各种烤蔬菜烤肉都可以 记得一定要买"Smoked"Paprika 一般的味道普)
3.白芝麻粒、白芝麻油(凉拌蔬菜用 韩国的真的比较香)
4.辣豆腐乳跟辣豆瓣酱(煮麻婆豆腐 肉燥 或混一起配烫羊肉片菇类)
5.绿咖哩跟椰奶(再磨点柠檬皮下去煮牛鸡都超搭)
6.干燥昆布跟味增(煮汤 烤鱼鸡腿 凉拌豆腐 味增买好一点的用起来心情很好)
7.黑豆豉(蒸排骨 煮蚵仔炒透抽)
8.百里香(如果阳台只能种一盆 我觉得这盆好养又好吃 西式料理百搭)
还有只会做一道菜 可能不续购的：(欢迎推荐做法)
1.柚子胡椒(只有拿来当沾酱)
2.韩国烤肉酱(只会烤肉?!)
3.罗勒调味初榨橄榄油(拌意大利面)
4.肉桂(这味道颇...到现在我还不知道我为什么买)
5.橘醋(只拌过高丽菜)
6.梅子酱(只有凉拌过)
不知道大家最喜欢跟最难上手的调味料有哪些呢?