※ 引述《chan15 (ChaN)》之铭言：
: 我家主力的锅是不锈钢锅，所以有买柠檬酸来清洗水痕
: 这两天买了 lodge 的全铸铁煎锅
: 爬文铸铁锅遇到比较顽强的脏污时可以用小苏打
: 不知道是否也可以使用柠檬酸
无珐瑯铸铁锅最好少煮酸性食材（料理容易出现铁味），
非必要也不要用酸性物质刷洗。
至于什么是“必要”？像是铁锅生锈时就可以用醋水帮忙去锈斑。
（注意，是去锈斑，不是去脏污，泡过醋水后据说会比较容易刷掉锈斑。）
我清洁铁锅后都是直接用纸巾擦干再放炉上稍微烤一下，
基本上没什么出现水痕的机会（留着水渍的话应该是会出现锈斑），
所以柠檬酸还是留着洗其他锅具和洗衣机等情况使用吧。
: 另外请教各位一般使用会用洗碗精清洁吗
虽然很多人会强调千万不要用洗碗精，但其实我偶尔会用一点洗碗精。
（煮某些气味太浓烈的食物，像是印度咖哩，煮完后还是会想稍微洗一下......）
不用洗碗精的话，只要用热水搭配长柄刷，其实锅子就已经可以洗得蛮干净的。