楼主:
musicism (猫和节拍器)
2018-03-04 19:41:12[ 无雷， 请安心服用 / 网志最后有防雷页]
字多图多网志版
https://littlemissdexter.com/2018/03/04/violettebeefstroganoff/
在不久之前我还是个方便面零食配番的人。
随着工作时数长，压力，外食，
加配一罐啤酒也成了下班后一天唯一自己小小追番自由时间的习惯。
有天我的挚友对我说：
“你曾经是我看过最会生活的人，不管有钱没钱你都能让自己过得有质感。”
才惊觉，啊！我怎么没有好好照顾自己了呢
料理新手的我，开始自行料理，
希望自己为了健康开始了解食材
才开启了这个系列实验旅程
虽然一周只有一天有空料理啊(T-T)
楼主:
musicism (猫和节拍器)
2018-03-04 20:01:00感谢建议 (*≧∀≦*)来研究看看新手听到挑筋感觉恐惧(?)
整块的嫩肩就是上下各一层筋膜，修下来可以煮汤中间就是很单纯的一片，两刀切开就好不过既然是完全煮熟，中间的筋可以完全不修没关系很软
楼主:
musicism (猫和节拍器)
2018-03-04 20:27:00好喔(*≧∀≦*) 感谢分享好仔细！下一道来试试看
作者:
winered (爱到牲畜无怨尤)
2018-03-04 21:10:00我后来都偷懒用肉片了 不正统但快熟又软嫩 也不会让蔬菜炖太烂
楼主:
musicism (猫和节拍器)
2018-03-04 23:07:00感觉赶着煮的时候肉片很加分^^/
作者:
chocopie (好吃的巧克力派 :))
2018-03-05 01:01:00肉片真的快XD
用菲力好很多, 嫩肩煮完会太硬, 这道菜我作过很多次惊吓的是问过两个俄罗斯人他们都都用鄙视的眼神说他们不记得俄罗斯有这道菜... 不过俄罗斯幅员很广大就是, 很确定不是圣彼得堡或是莫斯科那边的菜XDDD
作者:
wachau (常驻程式)
2018-03-05 17:34:00看wiki说是起源于乌拉尔联邦区
楼主:
musicism (猫和节拍器)
2018-03-05 21:52:00看food版长知识(*≧∀≦*)惊！但不少俄裔美国人会做耶，难道又是”冠上地名但当地根本没有的菜”(*≧∀≦*)但也有可能真的只流行于一部分地区
作者:
JobaShaw (Joba Shaw)
2018-03-16 22:33:00