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[问题] 果酱煮法

楼主: terry880420 (terry880420)   2018-03-05 01:45:00
大家好，之前去costco买了2盒蓝莓，太多了有点吃不完，就想说拿来煮成果酱，可是有的食谱说要直接煮挤爆加糖跟柠檬汁，另外一种是加水煮，想请问大家2种分别的差别是什么？
谢谢大家
作者: a19891230 (Egg)   2018-03-05 08:49:00
只加糖煮路过，加水会不会因为果实水分不足的关系?
作者: roromsu (幸福的风景)   2018-03-05 10:14:00
做过蓝莓果酱，完全不需要加水喔
作者: qutinaa (号称乖宝宝)   2018-03-05 10:45:00
蓝莓本身就富含水分，直接加糖煮就会有一堆水跑出来了。本来煮果酱的过程某种程度也是浓缩蒸干水分啊~不用再额外加水了。
作者: JUI67   2018-03-05 11:18:00
加些草莓更好吃
作者: hika0714   2018-03-05 12:46:00
只有加糖路过
作者: heartdie (脑海中的大提琴)   2018-03-05 13:57:00
加糖和柠檬汁
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