[问题] 新手煎牛排碳钢平底锅选择

楼主: sisistar   2018-02-06 16:21:36
想尝试自己带便当上班
菜色主要以煎牛排为主
可能再加一些炒蛋、炒高丽菜、花椰菜
有爬文
决定入手碳钢锅,惟担心自己三分钟热度
所以希望以价格不要太贵,但是也要有基本的品质
选手1号 GUSTO
https://24h.pchome.com.tw/prod/DEAWAG-A9006EJ9U?q=/S/DEAWAG
这款算是平价,也不少人推荐
但是网络上实际使用心得好像不多
重量好像比选手2号重?
选手2号 DE BUYER 毕耶
http://24h.pchome.com.tw/prod/DEAW9S-A9006S7A4
价格好像满硬的,这款蜂蜡的好像心得也不多
另外有巴黎铁塔把手的好漂亮~不知道会不会比较推荐
选手3号 其他
另外像是版上很多人推的turk锅,价格好像又更贵
就先暂不考虑
或是有其他推荐,也欢迎推荐给我
谢谢各位~~~
作者: stan1018 (SNOOPY)   2018-02-06 16:39:00
pchome价格一向是最贵,请参考个人卖场或是露天
作者: Inory0216 (ER)   2018-02-06 16:40:00
不在意外型跟品牌,选gusto就可以了,我三种牌子都有,说实在话用起来没差。然后重量和厚度有关,基本上越厚越适合煎东西,不过相对也越重
作者: HCracker (变态饼干)   2018-02-06 17:09:00
这种简单技术低的东西,没必要考虑外国牌,一样是铁
作者: isco (踏着月光回家)   2018-02-06 17:19:00
https://i.imgur.com/mQJgijg.jpghttps://i.imgur.com/1bsmbb0.jpghttps://i.imgur.com/rjf4NFI.jpg我是用2号选手,拿来煎鸡腿排,羊排,鲷鱼下巴,与炒饭。32cm的重量约3公斤多,单手拿锅跟单手拿65步枪含20发子弹的重量一样。
作者: ggman2 (ggman)   2018-02-06 17:27:00
我是4号选手wmf gp28 价格约3000 很满意 再买会想尝试3号
作者: isco (踏着月光回家)   2018-02-06 19:31:00
5号选手 lodge 铸铁烤盘 煎牛排也不错https://i.imgur.com/afDupj3.jpg
作者: neetboy (QwQ)   2018-02-06 22:39:00
正在观望阿嬷牌的深底锅,每次煎牛排喷出来的油都清得很烦躁
作者: yaaabi ( )   2018-02-06 23:05:00
gusto碳钢28或32先入手 不会后悔 你煎了第一颗荷包蛋会很感动 缺点是需自行开锅to楼楼上 我有买阿嬷深平24.目前最最常用(炒菜 火锅 鸡腿排 鲑鱼)
作者: frobo (佛萝卜)   2018-02-07 00:41:00
我用一号,没有比较过其他牌,但觉得好用三到四人家庭建议买32
作者: isco (踏着月光回家)   2018-02-07 11:51:00
要买双把的深煎锅喔,至少锅身高度5公分,炒菜才不会飞出去。
作者: Vinct (Vin属)   2018-02-10 21:50:00
我用Turk 32cm 很浅完全不适合炒菜而且很重 但煎牛排超强

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