近期在市场上看到很多便宜茴香
除了煎蛋拿来做水饺也超美味，
一次做多一点随时都可以拿出来当宵夜，
超喜欢
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https://i.imgur.com/4BkaG2t.jpg
Facebook粉专图文版：
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茴香牛肉(30颗的量)
水饺皮.........半斤(300g)
牛绞肉.........300g
猪绞肉.........100g(全牛肉太干涩，也可以用全猪肉取代，可能没那么香）
茴香末.........100g
葱末..............20g
花椒粉/粒........1g
香油................5g
酱油...............10g
砂糖.................5g
剥皮辣椒猪肉(30颗)
水饺皮..........半斤
猪绞肉..........300g
高丽菜..........150g(切末后抓盐出水约5分钟，冲去盐水再挤干)
葱末................20g
姜末..................5g
香油..................5g
沙拉油.............10g
剥皮辣椒..........5条切碎
剥皮辣椒汁.....20g
砂糖..................5g
全部拌匀后包进饺子皮里就可以了，沙拉油跟香油是为了增加饺子juicy的程度，请不要省略喔～
茴香牛肉如果买不到牛绞肉就买牛肉丝自己剁碎或用调理机打碎。
剥皮辣椒猪肉的高丽菜请记得务必去青脱水，不然包起来会湿湿黏黏的口感不太好～
这个口味的咸度来自剥皮辣椒的汁，可以自行增减没问题的！
包完的饺子可以沾点粉排在扑了保鲜膜的盘子上冷冻，等完全结冰后就可以剥下来收进袋子里当储备粮食，水煮或煎成锅贴都美味。
冰花锅贴作法：
中火热锅下油，把饺子排上锅，用水调和面粉加些许沙拉油（水量视锅子
与饺子量而定），淹过饺子的1/4后盖锅盖用中小火闷煮，煮至面粉水收干，底部金黄就可以了）