刚好写到 番茄 把以前做过的 一篇创意料理 跟版友们分享
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https://imgur.com/jEYCQ6F
马滋瑞拉番茄起司意大利面
搭
美式薄脆薯饼
令人开心的小朋友风味～XD
早上睡醒突然想到以前在
台北车站南阳街补习班
有一家 金客多意大利面 一盘６０
虽然是 俗俗的味道～
但小时候吃，
就爱这浓浓的起司味意大利面
【而且还是人工的化学起司酱～XD】
首先做出 洋葱番茄酱汁～
在里面加入大量的 马滋瑞拉起司
让酱汁变得 黏黏稠稠 的 牵丝
味道比起单纯的番茄酱汁，
酸味 跟 鲜味 变得 没那么鲜明立体
取而代之的 是
被起司包裹住 圆润柔和 浓郁的滋味
但 单纯的浓郁起司意大利面
口味 似乎有点单调无趣
加入一点 脆脆的口感似乎不错～
于是 放上 美式的薄脆马铃薯饼
脆脆的口感，跟马铃薯微焦香气～
吃的时候，把薄脆薯饼捣开，
跟起司番茄意大利面一起入口
脆脆的，却又浓郁黏稠起司
带着一点番茄微酸
说不上是高级的滋味～
却是令人一口接着一口 吃起来好开心的口味 ヾ(*′∀‵*)ﾉ