[问题] 请问这蒜头是发霉了吗? ditowchen PTT批踢踢实业坊

[问题] 请问这蒜头是发霉了吗?

楼主: ditowchen (看!!有低逃~~) 2017-11-27 13:29:24

大家好，
前几天去了一家餐厅用餐，但是蒜头的蒂头部分看起来很像发霉
询问店员后得到的回应是说因为蒜头处理过后先冰起来，
要使用时拿出来退冰才会产生这样的状况。
自己偶尔有下厨的习惯，却没见过有这样的状况发生，
https://imgur.com/a/GV2PA
其中有一两颗蒜头的蒂头好像有细细的芽，不过被店员收走了所以没拍到
想请问这是否是蒜头发霉了呢
先谢谢各位了

作者: kpkp3000 (kpkp456) 2017-11-27 15:17:00

看起来很像冻伤

作者: shamanlin (点藏必须死) 2017-11-27 16:10:00

不像发霉

作者: CuTeHebe (只做我想做的事) 2017-11-27 17:11:00

不是发霉

作者: kuo780108 (Max(欧买尬)) 2017-11-27 17:49:00

冻伤!!! 如果是发霉会整个变黑变成粉状

楼主: ditowchen (看!!有低逃~~) 2017-11-28 13:30:00

谢谢各位的回应，长知识了

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