想请教各位烹饪前辈
家人被医生告诫营养摄取不够
偏偏他三餐吃不多，但闲暇时多爱吃零嘴
尤其是饼干米果这些
偏偏这些加工食物的磷都很高
我现在是在想如果只是嘴馋的话，就来准备些肉类做的零嘴
但肉类零嘴我只能想到微波一下就能吃的热狗(这有些加工又好像不太健康)
有没有什么肉类做的零嘴可以先做好备用呢？
谢谢大家

肉干呢？

不爱那些天加物可以自己做啊 = =就算牛排妳都可以先做成3-5分熟用真空包装机冷冻隔水加热就吃，妳要微波也行只是比较难吃 XD

鲁味？ 不过肉类不耐放喔

肉干啊

卤牛腱 还算能放

肉干

肉干。有兴趣可以私讯作法

买食物干燥机自制简单调味的果干肉干

热狗是真的不健康

肉类加工品，大都不健康，外面卖的肉干盬和糖都加不少

烤肉串？

喜欢饼干的牙口不好，吃肉干太勉强，应该禁掉零食不是吗？除非住安宁病房了，否则也太溺爱

牙口还不错的话可以考虑用坚果、葡萄干、蔓越莓干之类取代坚果类有丰富的优良油脂对长辈身体也好 肉类的话 像宜兰名菜"卜肉"虽是油炸 但自家用好点的油不重复使用 调味注意些应该也不错 一次做一大锅起来 就算稍凉吃也不会太腻

是什么慢性病? 每种病况适合的都不同 肉干要加不少酱油跟调味料才好吃 洗肾患者不建议吃果干 然后是要补哪方面的营养

如果能时常下厨准备的话 鸡柳条 鱼柳条 鸡球 肉丸子之类的可能要麻烦你再上网找适合单吃的食谱

尽量还是从正餐下手 蛋白,红肉,鲑鱼这些多吃

白煮肉、卤牛腱、自制肉丸（还能加蔬菜，营养比较均衡），卤菇类、豆腐、蛋，应该也可以考虑看看

对喔还有鸡蛋料理 我建议可以做玉子烧 凉凉的也好吃可参考masa老师有加入蔬菜的食谱https://goo.gl/jaoEbg 另一道是野菜蒸蛋也很好做https://goo.gl/3x3Ge2 (terrine陶罐风野菜糕)

都洗肾了还是不要做口味重的东西了吧…

肾脏病也要考虑蛋白质摄取

烤鸡胸，想吃就拿出来微波或再烤热

肾脏病患建议咨询营养师，不要随便弄啊

炒香菇头呢？

燻肉啊

找猫咪狗狗吃的食谱一定都低糖低盐...有些很好吃...记得咨询营养师...

其实真的少吃点零食 正餐会比较吃的下 尽量弄成病人爱吃了 也不是很营养 而且记得要补充蛋白质喔 再来是每个洗肾患者的状况不一样 询问医护专业的较好!漏了第二句 饼干其实添加很多有的没的了~

也是一样家有洗肾长年慢性病的长辈...我想我很能理解原波的出发点，虽然很多饮食禁忌，但固执的就是讲不动没味口什么都不吃的话反而更糟照顾他们真的很辛苦谢谢这篇 感觉肉丸不错

小心热狗和贡丸之类要把肉结块的产品可能有磷酸盐。

火腿