[食谱] 阿嬷の味 - 透中道的鲭鱼罐头面

楼主: naluvfoto (naluvfoto)   2017-10-21 21:27:15
详细图文网志:http://www.wherearewenow.life/wishmannoodle
昨天忆起故乡想到渔夫面,其实只是林园某一家小吃店把鲭鱼罐头煮的家常面取了个文雅
的名字,大概是老板去意大利玩过。
以前跟奶奶玉叶生活时,快到中午(其实是刚吃完早餐10点半)就会开始确认要吃什么,
虽然口头问吃什么,但她会一直说吃面好不好、吃面好不好,因为她懒的煮菜,只想煮把
一堆料丢进去的汤面。
在没有微波食品跟711前,柑仔店买的到的鲭鱼、肉酱罐头,是煮妇懒得料理鲜食又得喂
饱儿孙的偷甲步,只要倒下去就超够味,也成为在太阳正大、懒洋洋的中午时,会想起阿
嬷的时刻。
[鲭鱼罐头面 a.k.a 渔夫面] 两人份
|材料|
・营养面条 x 半包
・青江菜 x 2株
・蛋 x 1颗
・肉酱罐头 x 半罐
・鲭鱼罐头 x 1罐
|调味|
・盐巴 x 适量
・柴鱼 x 适
・豆瓣酱 x 适量
・酱油 x 适量
|作法|
1. 煮柴鱼水滚后将柴鱼片放入熬煮约5-10分钟,将柴鱼取出
2下罐头:放入鲭鱼与肉酱罐头煮汤
3. 下面:煮滚后再加入面、青江与蛋,煮熟即可
作者: phang16 (pan)   2017-10-21 21:50:00
我小时候也常吃到XD
作者: CountryRoads (‵・ω・)   2017-10-21 22:19:00
唸书的时候经常和室友用鲭鱼罐头煮方便面,再加个蛋就是人间美味了
作者: Dipsy901 (大眼迪西)   2017-10-21 22:31:00
超喜欢吃这个的 简单又好吃
作者: a3eimyy (a3eimyy)   2017-10-21 22:38:00
偶尔也会很想吃,不过煮了永远吃不完,总觉得有点腥啊
作者: Angesi (小云豹)   2017-10-21 23:38:00
同荣蕃茄汁鲭鱼 广达香肉酱,您真是内行人!不过这样煮一餐 应该不太便宜吧
作者: TakiDog (多奇狗)   2017-10-22 00:59:00
以前爱吃但自此身上沾到罐头酱汁后...
作者: ducamao (Macha)   2017-10-22 01:29:00
鲭鱼脂肪含量蛮可怕的..之前一人吃一罐整个怕
作者: kitkatuu (木香)   2017-10-22 04:35:00
我妈也会这样煮!
作者: enjay (一个人的疗愈)   2017-10-22 18:14:00
以前妈妈也很爱煮这个当周六午餐XD
楼主: naluvfoto (naluvfoto)   2017-10-22 19:27:00
这个份量可以给两个人吃,餐费有hold在2人120元里XD真的是大家共同的回忆!
作者: yuhnmomo (烟烟)   2017-10-23 01:54:00
我是鱼罐头加味增,也很好吃
作者: SatsukiAo (Satsuki)   2017-10-24 17:27:00
小时候阿嬷会煮给我吃,但长大后自己煮感觉没那么美味了QQ

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