Re: [闲聊] 15个给老公的便当

楼主: loser1 (拍嘎爪得白酱)   2017-09-06 23:50:55
※ 引述《loser1 (拍嘎爪得白酱)》之铭言:
: 讲到这个就想到我家国中时期煮的便当了.......
: 我娘比较勤劳,总是早上起床做便当,给两个小孩带去学校蒸了吃。
: (老三念国小在学校吃营养午喷)
: 以下是菜单:
: 星期一: (由上到下) 沙茶高丽菜炒粉丝 -> 中式煎猪排两片 -> 白饭两碗
: 星期二: (由上到下) 沙茶高丽菜炒粉丝 -> 中式煎猪排两片 -> 白饭两碗
: 星期三: (由上到下) 沙茶高丽菜炒粉丝 -> 中式煎猪排两片 -> 白饭两碗
: 星期四: (由上到下) 沙茶高丽菜炒粉丝 -> 中式煎猪排两片 -> 白饭两碗
: 星期五: (由上到下) 沙茶高丽菜炒粉丝 -> 中式煎猪排两片 -> 白饭两碗
: 星期六上半天不带便当。
: 六月粽子节吃两个星期的粽子,然后两个月暑假刚好避开高丽菜贵得要死的档期。
我家猪排菜单:
1. 猪里脊若干
2. 酱油若干
3. 米酒若干
4. 蒜头若干
5. 盐若干
6. 糖若干
7. (这是我长大之后我自己多出来的) 肉荳蔻或者胡椒或者都有
(请不要问我若干要去那里买)
1. 猪里脊沿肉条方向垂直切为 0.5 cm 厚片
2. 用槌子或刀背将猪肉片拍松
3. 将蒜头拍碎,去膜
4. 把蒜头与猪肉放小锅子里。
5.0. 胡椒肉豆寇都磨粉,一斤猪肉大概一颗肉荳蔻即可,去市场边的中药行买
5. 米酒、酱油、盐(一匙为度)、糖(三匙为度)、香料统统拌匀,份量以刚好
淹过肉的份量。米酒占液体成分至少要 1/2。
6. 盖盖子,隔天开始吃这些肉。
7. 起油锅,猪肉片夹出,两面煎熟、放便当的饭上面让饭吸取肉的味道。
高丽菜炒沙茶粉丝
1. 高丽菜若干
2. 粉丝一把
3. 蒜头若干
4. 沙茶酱自己放
5. 盐一匙
1. 把高丽菜切碎洗净
2. 粉丝(干)爱剪不剪,泡水
3. 放油,油热后放高丽菜下去炒,炒十五秒后放盐
4. 炒到高丽菜出水后,沥干粉丝的水之后倒到高丽菜内,
然后放沙茶酱
5. 再拌炒一下下,盖锅盖闷一会,然后关火起锅。
菜放猪排上。
作者: neverpuzzled (JZ)   2017-09-07 01:11:00
感觉好下饭
作者: diorbear (暑假天 运动天)   2017-09-12 01:12:00
若干XD

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