水饺跟之前都是一样的：7-11卖的台糖水饺小包装
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以前只有一个很小的锅子，水滚以后要把水捞掉再加冷水，滚三次以后都会熟，水饺会彭很大颗
这次拿了一般汤锅煮，水保持在滚，也有加冷水但很快就滚，水饺皮却硬硬的感觉有点“生”，纹路也还很明显（有种皮还黏在肉上的感觉，像蒸饺那样），后来实在是吃不完………
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水饺没过期，到2017.10月
下午买回来放冷藏到7点煮（晚上懒得出门，以前也是这样买）
难道是这水饺就这么难吃只是以前没发现吗XDDD
另可以推荐小包装水饺吗，房间冰箱没冷冻无法一次买大包啊……
谢谢大家

煮多久？看起来像没煮熟

没注意时间耶，应该至少有个五分钟吧orz 原来是煮不够久吗（信心又回来了）

滚了之后小火让他滚一段时间，皮就会软了，比较熟透

若放太久，店家保存不良，皮已经老化，就不管怎么煮都是硬的

.....你的问题是冷冻水饺拿去冷藏任何湿透的水饺皮煮了还是一样是湿面团只要是冷冻食品都不能退冰，拿出来就要煮完你直接去黄昏市场买一盒先包的，吃多少买多少煮的水也太少

锅其实蛮深的 看来不是退冰问题就是煮不够久了orz 谢谢大家时间逼近保存期限也真的有点怕他坏掉，所以后来没有硬吞XD

水看起来很少，煮的时间太少