图文请看网志 https://goo.gl/K47qhr
以下文字贴上
历经几次蒸蛋变成蛋花,被大家笑翻天之外,公公终于看不下去了,亲自传授武功
今晚两人吃饭加上准备明天午餐,准备2颗鸡蛋就够囉
材料:鸡蛋、烹大师、蒜末(泥)
还有秘密武器:鲜奶
以下文章内容含出糗文,请多多包涵
将两颗鸡蛋打入碗公里
将切碎的蒜末一起放入,建议切更细更好,免得吃的时候咬到蛮傻眼的T^T......丑1
准备一小瓢烹大师,加温热水调匀,大约1.5颗鸡蛋水量
建议过筛或者避开粉末再倒入碗公,不然蒸熟的蛋会浮上细细的粉末
我没过筛的结果就是....丑2
再来倒入的祕密武器~~~~少许“鲜奶”
以阿基师做法会是“鸡蛋:水=1:2”
我这边稍稍再多一点,当天忘记测量水量(烹大师&牛奶)
大概是加到碗公中约6-7分满,搅拌均匀
若有闲功夫建议也可以过筛,没有时间的就像我一样拿下去蒸吧
若过筛蒜末记得要捞回来
外锅放置约六分满的水
蒸蛋小诀窍:锅盖上留一点缝隙,可以放上一根筷子
等电锅跳起来再闷个5分钟~~锵锵锵!蒸蛋就出炉了!
这次忘记测量水量,蒸出来是有点晃过头,口感是蛮滑嫩的
改天在做的时候再特别注意一下水量再跟大家分享