下个月即将从全职妈妈毕业，转职职业妈妈，每天下午约有一小时可以回家整理家务，因
为孩子们中午已经必须吃便当，希望晚上可以吃妈妈亲自煮的晚餐。可惜下班已经晚上十
点，目前考虑是下午手脚快点可以煮好，问题来了：
下午两点煮好的晚餐，各位会如何保存到晚餐时间食用？
之前我是下午两点备菜，蔬菜食材在室温放到五点开始煮完直接吃，但是疑似因食材不新
鲜，小朋友慢性软便臭屁了一阵子，后来把备好的食材先放入冰箱要煮再拿出来，慢性软
便就解决了。
下午我势必只有一小时备菜煮饭，然后立刻要出门上班，煮好的热菜也不好立刻放入冰箱
，在家的队友是厨房白痴，就不考虑他帮忙了，把煮好的菜留在餐桌上三四小时好像也不
好，不知道这种状况各位会怎么处理？
（家中目前配有国际牌蒸烤炉/电子压力锅/小烤箱/瓦斯炉，无微波炉）

是一点煮还是五点煮？看不太懂

之后是两点开始煮，约七点吃

两点煮不能室温放到七点会坏掉，要冰冰箱，吃时再拿出来热

天气不热应该不会坏 只是菜都烂了 要冰冰箱还要先等菜冷 时间要算一下

其实煮完放冰箱不会怎样然后建议买个便宜的机械式微波炉热菜 很方便

买微波炉啊 又快又方便 热菜叮一下就好 猪队友也会用

http://i.imgur.com/Q5Uy3sR.jpg这种便当盒 一个下层放热汤（很滚倒进来）上面放菜、 另一个下层放热饭（煮好别拨松 散热快）上面放另一个菜色 ，青菜类别烫太熟 就不会烂到黑，这样可保存到晚上打开 变常温，量请自行抓，孩子吃多就三个便当盒冰箱可自己制凉拌菜 或煮个甜品 孩子饿了可以先吃 解馋有时煮咸粥 上层还是要盖 建议烫青菜有时做拌饭 下层一样放饭（热饭其实温度高 热气有助上层保温） 上层放酱汁 孩子要吃就淋下去或上层单纯放电锅做蒸蛋或瓜子肉，一样下层放饭 上层再放变化就很多 你一小时可以做很多料理了1食材冷就要用姜葱蒜中和2放保温便当前先用热水烫过3或自制便当 放冷冻 教孩子拿出来直接用大同电锅蒸（菜色就要挑过）

热东西进去最多就压缩机打久一点

会让冰箱里其他食物的保存时限缩短

煮好立刻冰也有风险，把热食直接放冰箱，旁边的食物容易坏掉，何况妳一次煮多道菜，我之前冰两打啤酒旁边未开封的鲜奶就坏了如果只是想让小孩吃自己煮的饭，要不要考虑中午煮帮小孩送便当去学校

做完菜就用风扇吹凉，出门前拿去冰

寿喜烧，小孩自己煮

现在的天气不太适合吧，假日可以煮，平日专心上班吧，或者午餐晚点吃，改煮午餐

不然就前一天煮好带便当? 一样是自己煮的 但感觉比较省事

有点疑惑，不能请在家照顾小孩的人等菜凉了再冰吗？要吃再热，加热的动作应该不难

保温便当盒好用，先把便当盒温热好，食物做好热腾腾马上放进去，保温4~5小时没问题

训练好队友吧不然只是累死你自己

我也都是中午煮 推荐用万用锅 有预约及保温功能

比起小孩吃的食物是妈妈煮还外面买，队友的身体健康更令人担心，每天只睡三个小时身体迟早会受不了的外食可以选相对清淡的店家便当、自助餐买

我是全职妈但有个极黏人、极度没安全感的小孩，我都是像楼上f大说的，一次煮多一点分装冷冻起来，要吃时电锅下层煮饭，上层蒸菜我跟小孩两人吃而已，所以都是一菜，想要多菜的话就蒸笼两层用乐扣的玻璃保鲜盒装，要蒸时拿掉上盖，玻璃盒直接进蒸笼