[问题] 请问薄盐鲭鱼能煮汤吗 keu57556 PTT批踢踢实业坊

[问题] 请问薄盐鲭鱼能煮汤吗

楼主: keu57556 (himawali) 2017-08-22 22:31:30

一个人住一开始很热衷煮菜
两年之后越来越懒
因为之前买的薄盐鲭鱼都直接干煎
但这半年没煮菜导致油都变质了
也懒五的再为了煎一条鱼买油
所以想说煮个汤菜好了(刚好省油烟)
这样的鲭鱼片有没有煮成汤的方法, 只有半片
因为本身也不太会煮菜,
http://i.imgur.com/ixJe1LT.jpg
所以想请各位大厨指点一下
感谢各位XD

作者: a99 (好听叫总务，实际叫杂工) 2017-08-22 22:48:00

先煎鱼片不用放油

作者: evie1204 (vicky) 2017-08-22 23:12:00

我都用烤箱烤

作者: Fightbear (无力贝尔已经没有超能力) 2017-08-22 23:32:00

咸鱼可以切小块当成调味料跟肉一起煮成咸鱼炖肉也可以水煮后拨散挑刺当调味料和菜一起炒

作者: gotta (5566) 2017-08-23 08:55:00

这种油较多的鱼，炒或者烤比较容易让香气爆发。用水煮会腥腥的。

作者: eva19452002 (^^) 2017-08-23 09:03:00

楼上中肯

作者: lalala0102 (lalala) 2017-08-23 13:55:00

韩式辣鱼汤

作者: mepe1018 (mepe1018) 2017-08-23 14:16:00

直接烤箱烤～不用油

作者: Mrlsps (LP贵族) 2017-08-23 14:28:00

用煎的没加过油阿

作者: kevin751231 2017-08-23 15:35:00

我怎么觉得腥好像还好(？)

作者: mrschiu (布莱恩的老婆) 2017-08-24 01:02:00

也可以拿来卤肉或是和排骨汤鸡汤一起煮...

作者: essence165 (秋瑟瑟) 2017-08-29 11:52:00

请问大大咸鱼炖肉做法是..(误)

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