夏天盛产的鱼种-沙梭
也就是日本所说的鱚鱼
做成天妇罗放在饭上，再搭配萝卜泥、
葱、酱汁
就是夏天最美味的美食了！
料理影片连结：
https://www.youtube.com/watch?v=WDFRMWBehfg
3人份，烹调时间约30分钟
食谱：
主食材-
沙梭24条
面糊-
面粉300g
鸡蛋3颗
冰开水450cc
配料-
白萝卜1/3条
葱1条
酱汁-
酱油100cc
白开水300cc
味醂100cc
步骤：
1.沙梭用汤匙刮除鳞片、将鱼头切除后，
用剪刀从肚子中间剪开 清除内脏及粗鱼骨。
2.制作面糊，将面粉、蛋、冰开水混和搅
拌，即可完成。
3.将油倒入锅中，开火将由温升至180度
再将鱼肉裹一层面糊放入锅中油炸 炸至
金黄色即可起锅。
4.将酱油、味醂、白开水均匀混合成酱汁。
5.将白萝卜磨成泥，葱切成细段备用。
6.将炸好的沙梭天妇罗摆放至热腾腾的白
饭上，中间放上刚磨好的白萝卜泥 并淋
上酱汁，最后在上面撒上葱花，完成。