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夏天南瓜好便宜，买了一颗却又吃不完怎么办呢？来试试这道南瓜奶油起司意大利面吧！
这道料理属于白酱系列的意大利面，但和传统白酱不太一样的，是使用了奶油起司（
Cream cheese）打造柔滑的酱汁，其特有的咸度和酸度，让吃腻白酱的饕客嘴目一新！
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※食材（一人份）
1. 意大利面 80g
2. 南瓜 100g
3. 牛奶 100ml
4. 奶油起司（Cream cheese） 50g
5. 洋葱 1/4颗
6. 盐、黑胡椒 适量
※步骤
1. 南瓜切块，洋葱切细丁。
2. 锅中加些许油炒香洋葱，再加入南瓜拌炒。
3. 加入牛奶煮10分钟，或至南瓜可以用筷子轻易穿过，关火一旁备用。
4. 起一锅滚水加入1%的盐，煮意大利面至想要的硬度。
5. 意大利面加入酱汁锅后，加入奶油起司溶化拌匀，用盐、黑胡椒调味即可。