已经不是第一次炸了，
但今天炸的，
不是平时炸的酥酥香香的，
而是一团烂烂糊糊、深咖啡紫色的东西，但尝起来居然还是有葱头的甜味！
我是依自己平时做的步骤：去皮，洗净，晾干，切圈圈状，下锅中火炸，
怎么今天会这样呢？
自己反省的结果，可能是今天买的红葱头大多是表皮鲜紫红色，摸起来硬硬的，感觉水分
保满的葱头，
所以怎么炸都炸不干？
听老板说，今年的红葱头因为暑假时台风，造成原本11月大出的红葱头减产，结果现在的
葱头涨价，
所以有可能是天气影响吗？
从没炸过这么失败的猪油葱，
还请版上各位先进帮忙解答！