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圣诞节做点什么印景
虽然小时候家里没再过圣诞节的
长大倒是和朋友聚会过了几次
有次阿姨买了超大的烤火鸡给大家吃
到现在还印象深刻
今天就来做这道圣诞烤鸡庆祝一下耶诞吧!
材料有
鸡腿:两只
酒:适量
盐:适量
白胡椒:适量
黑胡椒:适量
面粉:适量
蒜头:三瓣
花椰菜:几株
柠檬:半颗
食用油:些许
鸡腿稍微清洗一下 ， 沿着骨头划一刀帮助入味
蒜头切碎丁
做鸡肉的醃料
撒上胡椒粉
酒
加入盐
用保鲜膜或是塑胶袋封起来
放在冰箱醃制一夜
隔天取出鸡腿拿纸巾擦干
把蒜末塞到皮下面
擦干之后拿到烤箱或是冰箱风干
我的烤箱没有这个功能
只好拿到冰箱
我大概是过二十分钟后取出鸡肉
还有一点湿湿的
再擦拭一次
拍上面粉
热锅
煎三分钟~上色,皮也会变脆
翻面略为煎一下
放进烤箱200度烤15~17分钟
趁这个时候处理旁边的配料
起一锅滚水加盐
下刚切好的花椰菜滚煮
醃了一晚~肉可嫩了!
加上外皮脆脆的口感
马上把一整只鸡腿吃完~
(我已经不知道怎么赞美鸡腿,每次都说好好吃喔~太好吃了说的好腻（￣ε￣）