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cookclub
[闲聊] 谢谢版上提供排骨煮法的建议
楼主:
humbler
(兽人H)
2016-12-24 20:08:51
昨天问了关于无锡排骨是否有不用炸的方法,
takuto大大建议改煮高升排骨,
今天也煮了这道给父母吃,他们很开心,
也谢谢其他给宝贵意见的大大们,
我高升排骨选用软排,
跟版上先川烫过的方法不一样,
我是直接先煸炒,放点糖上糖色,
接着直接倒酱料下去闷煮,
没有放姜蒜爆香,
想要让成色漂亮一点,用水果醋而没用乌醋,
搭配的主食是菜饭,
充满蔬菜和豆皮柔和滋味的菜饭和重口味的高升排骨十分搭配,
父母说很好吃,我也很开心,
不过觉得排骨煮的太甜了,
下次煮这道应该会减少糖的比例。
再次说声感谢。
作者:
shengyeh
(shengyeh)
2016-12-24 20:45:00
你这么用心 爸妈一定都说好吃的啦
作者:
RavenRabbito
(雷文雷彼兔)
2016-12-24 21:04:00
你的孝心很可贵:) 板上的大家也都很温暖
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