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有心食谱：洋葱炒虱目鱼菲力
11/09周三秒杀：虱目鱼菲力300g
5分钟出好菜，简单的清炒洋葱搭配上软嫩的虱目鱼菲力，真是美味～
洋葱须炒到透明状，香气才会出来。
醃制的过程中因已加入米酒提味，所以仅须加入上量盐巴。
除洋葱外，也可加入彩椒、花椰菜等其他配料，不但提升美感也能带出甘甜味喔！
材料：虱目鱼菲力300g、洋葱半颗、米酒1匙、黑胡椒适量、盐适量
作法：
1. 虱目鱼菲力加入米酒和盐巴醃10分钟，洋葱切片备料。
2. 热锅放入食用油，洋葱入锅快炒，(洋葱炒到呈现透明状)。
3. 放入虱目鱼菲力炒到熟，加入适量黑胡椒就完成囉!

虱目鱼菲力是商人们想出来的新噱头吗?

大概就是菲力 原本英文fillet 就是指无骨的肉块翻回去英文取这个另外意思 再翻回来变回中文的菲力要说新噱头好像也不太对.......

我家这里有专卖虱目鱼的摊位(整滩只有卖虱目鱼)老板分解的时候，有鱼头鱼皮鱼背脊鱼肚鱼肠，还有一长条无刺的纯鱼瘦肉，所谓的鱼菲力应该是指这一块也不是新产品，是本来就有，但是商人给他个好听的名称罢了我买的时候只会讲台语的版本，国语的不知道怎么翻译才好

我有买过, 因为没有刺, 很好处理

虱目鱼柳